55.玫瑰花醬和果醬[第2頁/共6頁]

絲瓜藤爬得快，瓜也長得很快，同時種下的絲瓜和黃瓜，小黃瓜還隻要巴掌長，絲瓜就有小臂那麼長了。

白菜地一角的籬笆被甚麼小植物咬了一個洞，明天還給啃爛了兩顆明白菜。

看菜葉上的陳跡，像是兔子。

比起玫瑰醬，它們所需的糖要少很多。

褪好毛的雉雞砍成小塊，放在鍋裡，加下水和鹽，放在火上慢火清燉，再從地裡拔幾根胡蘿蔔，洗淨，也切成大小差未幾的塊，投進鍋裡。

何田給他說得當即心動了。

花蕾放在竹籃裡，先浸泡在溪水中，悄悄用手攪一攪, 洗掉上麵的灰塵、蛛網另有能夠的蟲卵, 然後提出來放在石頭上, 等籃子不再流水了, 把花蕾倒在大竹匾上晾乾，時不時還要翻一下。

她取出地窖裡的雉雞，在空位上的石灶上支起鍋，燒開一鍋水，雞子放在沸水中燙一下，再褪毛就輕易很多。

何田設好圈套，拍拍它的狗鼻子，“去叫易弦用飯吧。”

“你哪兒吃過毛毛蟲？”

到當時，花瓣中苦澀的味道完整消逝，隻剩下玫瑰花特有的苦澀，挖上一小勺用溫水泡開，是酷寒的秋夏季候可貴的熱飲。

每年何田會留兩個絲瓜，讓它們長到很大，長老的絲瓜外殼變硬，在春季的陽光下曬乾，摘下來，踩一下就癟了，外皮也碎了一地，內裡隻剩下淡黃色的經絡和玄色的絲瓜子了。

煉乳，真是個好東西啊。

絲瓜做的湯他倒是還能接管。

挖水池時的那些泥土堆得高高的，用木頭和碎石頭圍著，上麵蓋上草簾子。

在米飯上澆上一勺，再配一塊雞肉，讓人滿足地感喟。

攪泥過篩，滿是體力活兒。

花瓣揉搓出花汁後就會漸漸和糖異化，變得黏稠，這時還要用擀麪杖持續攪，把花瓣都搗爛，直到看不到完整的花瓣為止。

易弦翻開土堆上的草簾子，上麵竟然還長出了草，因為不見陽光，嫩黃嫩黃的。

把鍋放在火上小火加熱，不竭攪動，咕嘟咕嘟地煮上一會兒，垂垂的，果醬不竭冒起大大的氣泡，也越來越黏稠了，便能夠關火了。

米飯放在鋪了桑葉的竹盒子裡，加上兩粒泡發的栗子和一小勺蜜紅豆，半個小時後就蒸的香噴噴的。

儲存了夏季香氣的玫瑰花醬當然還能夠用來塗麪包，或者做點心的餡料。

鐵絲窩成一個比拳頭略大的圈，一頭纏在上麵，另一頭牢固在一塊木塊上，線圈掛在籬笆被咬破的阿誰洞上，木頭藏在籬笆前麵。隻要今晚兔子再來，從這裡鑽進菜地時，頭就會卡在線圈裡，它這時必然會向後退或是掙紮，但是隻要一動，線圈就會越收越緊。