36.魚湯雜糧窩窩頭[第1頁/共5頁]

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這些鬆菌放在籃子裡，半浸入山澗中淘洗一下，沖掉上麵沾著的灰塵沙粒，然後被何田擺在竹匾中晾曬。

“……紅薯葉子長出來以後能夠當菜吃！掐最嫩的葉芽，和野鴨肉一起炒著吃，或者沸水一焯，用核桃油和鹽扳著吃……”何田喝著粥，“春季就是吃新奇蔬菜的季候呀！”

江鱈冇甚麼腥味，又是新奇魚，做出的湯很香，小麥早就聞到了香味，看到何田揉麪，它覺得這又是給它吃的，坐在她腳邊等候著。

蕨菜能夠采多一點。放在陶罐裡，毫不客氣地灑上鹽埋住，就能儲存到夏季。在白雪紛飛的日子，把蕨菜罈子翻開，菜固然已經落空了脆脆的質地，變得軟軟的，但是還留著八分色彩和七分甘旨。

何田家的體例是後一種。

桌子上現在擺滿了裝著紅薯塊的陶杯，何田易弦隻能並排對著窗戶坐著，一邊用飯一邊神馳光禿禿的紅薯塊長出嫩芽後的模樣。

何田說得冇錯，春季就是吃新奇蔬菜的季候。

何田帶小麥來，不但是為了免得它在家裡吵醒易弦，更是為了讓它儘快熟諳這片叢林，另有，它得學著事情了。

春季纔剛開端，還能彙集到更多的蛋，到時，能夠多做幾壇。

客歲夏季冇能吃到鹹蛋是何田的一大遺憾，以是，醃上蕨菜後，她也醃了兩壇鴨蛋。

曬乾的鬆菌能夠存放好久，是為夏季籌辦的儲備糧之一。

裹好的蛋比本來大了兩圈，一圈一圈挨個放進罈子裡，最後，再把罈子蓋也用泥封好，放在陰涼通風的處所。

有小麥幫手，何田很快撿到很多鬆菌。每次小麥勝利發明鬆菌，她都會摸摸它的脖子腦袋以示鼓勵嘉許。

這麼反覆了兩三次，小麥就明白了。

醃料攪分解泥巴後，裹在鴨蛋鵝蛋上，放到半乾的時候再在鬆針裡滾一圈。

地窖現在的溫度，新奇魚肉放出來約莫能夠儲存三到五天。氣溫更熱的話, 恐怕保鮮結果就冇那麼好了。

等塊莖冒出芽，芽苗長到幾厘米高時便能夠從塊莖上揪下來，這就是紅薯苗。

何田把泡了一下午的小米和紅棗放在煮粥的陶鍋裡煮上，蒸籠架在陶鍋上，蓋上蓋子，又往爐子裡填上一把乾草和兩塊木料。

春季的林子對小麥來講是遊樂場，對大米來講是豪華自助餐廳。

客歲何田冇能收成充足多的貂皮，換的鹽比平時少，春季又冇多少時候彙集蕨菜，就更冇儲存蕨菜了。