033 文化廚子的故事[第3頁/共4頁]

“不是說桂花酒的，是在說桂花。”

方閒又楞了一下，宋朝人公然有文明，一個店小二都有如此成就，本身算是給21世紀天朝群眾丟人了。

鹵鴨，獅子頭，鬆鼠鱖魚，碧螺蝦仁等等七八道菜，每一道都有一番風味，在水月宮的時候方閒隻吃到了這裡的食材，烹調劑根基為零。而在這個奇異的小堆棧中，方閒才終究明白了我國傳統廚藝的廣博高深。

小二還算刻薄，根基把特長菜都搞來了。

小二收起碎錢，肯定老闆冇看著這邊，才拉著方閒鬼鬼祟祟朝廚房走去：“客長您有甚麼話快些說。”

“……”大廚本覺得他要聊些詩詞歌賦，卻冇想到這兄弟如此粗鄙，但人家問話還是要答的，“方某生於四川，少時遊曆過湘、粵等地，後流浪到江浙一帶，一年前有倖進臨安大內掌勺，何如犯了大錯，被貶出大內，這纔不得不委身於姑蘇小店。”

小二大喜，如此冤大頭可不是每天都能碰到的，收起銀子便向後廚跑去。

“爸媽如何起名字的，有種很不爽的感受……”方閒嘟囔著走到方忙跟前，晃了晃手，“能聊聊麼？”

“小二！”方閒號召小二過來。

“這是獅子頭，不是丸子。”

同時，這頓飯再次顛覆了靈兒的飲食觀。

冇轍，不懂就問吧。

“客人您看打趣了，這首詞我們姑蘇城的小孩子都能背出來。”

廚子比劃了一碗那麼大的橢圓。

來到後廚，隻見一明白瘦子中年人斜45°角瞻仰天花板，含笑。他的那張臉除了胖以外可謂是毫無特性，腦袋光溜溜的，一根毛也冇有，就連眉毛都顯得很淡，略顯風趣。

“好吧，我便為他們做了一道――油炸水甲由。”

“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠隻香留。”

“他是很忙，因為他名字裡有‘忙’字。”小二賠笑過後，指著殺馬特廚子道，“這位是掌勺大廚――方忙。你們快些聊，莫讓掌櫃的發明瞭。”

好菜天然要配上好酒，方閒喝的痛快，卻底子不曉得本身喝的是甚麼酒。

“公子有所不知，我對水甲由停止了改進，我國菜講究色香味俱全，我便對炸好的甲由停止加工，去頭、去尾、去腿，而後用芥末汁染色彩味，中間拚上了蘿蔔花甚麼的。”

方忙不解，隻感覺此人有病，閒著冇事兒跑這兒來扯淡，不曉得本身很忙麼。

“彆怕，我們吃飽了。”方閒揉著肚子問道，“這酒叫甚麼酒，喝起來非常爽口。”