第31章 魂係夢牽的涮火鍋極品食材（求收藏推薦投資）[第3頁/共3頁]

程處弼毛了，神特麼的護食，我但是你們的親哥，竟然拿我去跟狗作對比，這幾個熊孩子，的確不是人。

特彆是前三種最令本身魂係夢牽的涮火鍋極品食材，誰敢跟本身爭，老子就跟誰冒死。程處弼的腳步不由得加快了三分。

程濟看向了程處弼，畢竟這段時候以來，程處弼用他那不世出的天賦廚藝，已經深深地佩服了盧國公府的廚房事情職員。

牛頸肉，肥瘦兼有，肉質乾實，肌肉紋理較亂，肉質較韌，采取鐵棒錘打，千錘百練以後的牛肉丸子口感彈牙，鮮香滑嫩，絕對是製作撒尿牛丸的極品食材。

“這牛肉普通嘛都是拿醬著吃，另有一些肉質細嫩的部位，能夠拿來做膾。

程老五一臉恍然。“對，我想起來了，秦叔叔家的看門狗就那樣，敢動它骨頭，連仆人都咬……”

“牛肝會拿醬起來吃，牛心、牛舌、牛肺這些也是。

老程家隔三岔五就開家宴，想要吃牛肉，莫非要去專門去采辦奄奄一息，行姑息木的老牛，然後大師都蹲在臭哄哄的牛棚裡滴著口水等老牛嚥氣？

彷彿，也冇啥題目吧？畢竟這是法製不健全的封建社會，不如此操縱，哪來的牛肉可吃？

“嗬……這就是老六你見地短淺了，這類狀況，你四哥我但是見過的，叫護食。”

至於肥頭大耳的梅大廚則隻能冷靜地站在一旁，溫馨如雞地看著那些體力過人的程府仆人將這頭牛大卸八塊。

牛蹄合適燉，但是最好和豬蹄一起，再用一些特彆的烹調伎倆和祕製香料，能夠讓湯色清澈而不會過於稠密。