053 味之精華[第2頁/共3頁]

他們的菜走的就是一個鮮字，現在喝了這菘菜湯，再想想剛纔吃的彆的菜，如不出以外也多少放了一些這類叫味精的東西，難怪吃起來總有一種非常的鮮香在此中。

本來覺得這道湯會有所分歧的酒樓掌櫃們，發明竟然這就是一道在淺顯不過的菘菜湯。

“放在這托盤內裡是甚麼意義？要放到湯內裡嗎？”

說實話，剛纔一道菜過分冷傲，固然這道煮菘菜被大師一眼就認了出來，但是很多人還是有些絕望的。

但是他們八珍樓不會，不代表其他酒樓不會，如果其他酒樓隻用這味精就能做出比八珍樓差一些的鮮湯，那麼他在長安酒樓業裡獨一的上風就會變得當然無存。

不過很快就有人發明瞭托盤內裡的小紙包。

而煮菘菜也算是最大眾的烹調體例了。

並且對於這道菜的興趣，他們比剛纔的西紅柿炒雞蛋還大。

再用勺子舀了一勺。

他體貼的是麵前這個叫味精的東西！

劉瘦子在內心悄悄下了決定，不是因為這個東西對八珍樓感化大，而是如果彆家買了這東西，對八珍樓的打擊太大！

“味之精華？這名號可不小！”劉瘦子把小紙包內裡的味精放進了湯內裡。

這叫唐平的人不曉得甚麼來頭，但是能請到崔家二公子幫他下帖子請大師過來，想來也是背景不普通的。

八珍樓作為長安的大酒樓之一，要做出如許的鮮湯來，行不可？

劉瘦子本來也是一個廚子，菜做的普通般，但是為人處世油滑，厥後漸漸的就成了八珍樓的掌櫃。

“唔……”劉瘦子眼睛微眯，鮮！真鮮！

在《唐本草》內裡就有記錄，說菘菜一共有三種，彆離是牛肚菘、紫菘和白菘，實在就是三種菜。

畢竟西紅柿誰都冇見過，也不曉得那裡能弄的到。

如果讓他們嚐嚐這些菜，說不得就能猜出這菜是如何做出來的了。

他們八珍樓不成能說買了味精就自降品格，把本來要用雞、羊、菇等熬製的鮮湯用這個味精來代替。

換句話來講就是落差感了，大抵就和我們現在第一盤菜上了一隻帝王蟹，然後吃完今後下一道菜給你上了一道炒土豆絲一個事理。

買下來，必須買下來！

想著回到自家酒樓今後讓店裡的大廚嚐嚐，看能不能想體例複原這類味道。

以是大要看起來普淺顯通，但是各大掌櫃一吃出來，就再一次征服了他們的味蕾。

本來覺得就是淺顯的煮菘菜，冇想到吃進嘴裡才發明，這應當不是煮出來的。