第31章 貓膩[第2頁/共3頁]

一盤色香味俱全的菜肴，擺在眾評委麵前。

聖旨骨酥魚，也稱酥魚，是河北省傳統名菜，看起來魚形完整，吃起來卻骨酥刺爛，魚肉香鮮，重新吃到尾，從骨吃完刺，一點不華侈。

大蜀，本公子是讓你來插手廚藝比賽的，不是讓你去刺秦王的，如何有點風蕭蕭兮易水寒，懦夫一去兮不複還的味道……

香味撲鼻，光那清爽鮮嫩多汁的表麵，便已令世人垂涎三尺。

此時，易牙大會的最飛騰時分終究到來了。

東安子雞，湘菜的代表。

王桐夾了一塊雞肉，細細咀嚼了一陣以後，又夾了一塊，滿臉凝重之色，好久才歎道：“意猶未儘，不忍釋筷……五分！”

在趙皓的眼裡，當代大儒者，一貫都珍惜本身的羽毛，無寧死，也不會喪失本身的名節，很少做出有損本身申明的事情，以是趙皓纔會保舉其為評委。

“吃雞固然甘旨爽口，但是味道過於濃烈，鄙人平生喜好平淡，略有不喜……三分！”

這也是唐正苦練多日的一道菜肴，不管是刀工、火候另有炒菜技藝都到了爐火純青的境地，而更首要的是這一道炒菜，天下絕無獨一。

此菜發源於河北省邯鄲市趙家，魏晉期間，由官方傳入宮中，北宋被太祖趙匡胤頒旨禦封，今後尊稱聖旨骨酥魚。

在他的眼神當中，有點決然，又有點惴惴不安，略帶幾分天然，更多的則是悲壯的氣味。

此時，即便是在閉目養神的趙皓，也強自抖擻精力，聚精會神的望著場內。

“聖旨骨酥魚！”

更首要的是，如果此戰失利，趙家在江寧城的酒樓必定被鄭家所蠶食，顏麵儘失。

不聲不響的周瑾，倒是俄然一鳴驚人――應當是舉座皆驚！

固然大廳四周並無封閉式的牆體，從秦淮河上不時飄來習習的冷風，但是全部大廳以內的氛圍卻變得非常凝重起來。

現場本來有些鬨鬧，現在又溫馨了下來。

布幔翻開，王剛終究端出一盤冒著熱氣的菜肴，走向評委而來。

趙皓轉過身去，朝鄭青父子那一桌望去，隻見鄭峰那廝也正朝這邊望來，滿臉對勁的神情，與趙皓的眼神訂交時，又暴露了猙獰的笑容，眼神中充滿無情的嘲笑和調侃。

謝芸微微歎道：“周瑾之子周勤，已中進士幾年，卻無實缺可補。此番向著鄭家，必是但願能給其子在京中謀個一官半職，現在也算是為了周家公子豁出去麪皮了……”

正宗的聖旨骨酥魚，最關頭的工序便是料窨工藝。隻要顛末“料窨”，做出的骨酥魚才氣無腥味、無異味，熱吃、涼吃皆宜，味道均勻，並且使料的營養和魚體完整融會，不至於肉厚的處所味還淡、肉薄的處所味已重了，重新吃到尾，味道都一樣。