第二章 蛋炒飯（2）[第1頁/共3頁]

蛋黃被筷子劃散，遊離出的肌球蛋白經攪打拉成網絲狀，又在蛋白凝膠的感化下與蛋清抱合在一起。

女人舀上一勺謹慎地吹涼了，才塞入口中。

“好幾次？我如何不曉得？你都是在我出去的時候做嗎？你這麼喜好阿誰蛋炒飯？”趙時欽一臉驚奇地看向老婆，“實在做不出來又想吃，如何不找我來幫你呢？”

想起來了。

他對本身的影象挺有信心的，他甚麼時候……啊。

他張了張口，低下頭來。

但是這句他早就忘了的隨口之言，她卻一向記到了明天。

“咦，你這麼一說……彷彿能夠是……”女人一臉的恍然大悟，“難怪我之前本身想嘗試，做了好幾次都冇做出那樣的感受來。”

“嗯嗯。”女人連連點頭，“都另有歌詞呢，飯要粒粒分開，還要沾著蛋。”

從老婆三月初測出有身到明天，剛好是一個月，但遵循孕周來算，倒是八週多了。

“咦，揚州炒飯也是蛋炒飯嗎？”女人一臉茫然。

測出以後不過半個多月，孕期反應就來了，一開端還不算激烈，她乃至在孕吐的時候一臉無辜地看著他，說冇忍住。還會對本身幫她措置嘔吐物感到不美意義，想搭把手又因為廁所略窄而靠不過來，站在一旁手足無措。

趙時欽接過盤子，取了勺子和筷子遞給她，本身則充當人肉餐桌，給她拿著餐盤。

不過看著老婆在提到阿誰蛋炒飯時閃閃發光的眼神，他就又感受本身這決定做得對。

“是這個味！”女人眉飛色舞地轉過甚給老闆豎了個大拇指，“老闆你神了呀！竟然冇有菜單按照描述都能做出來一樣的味道！”

“……我記得是有蛋，有肉丁，不過未幾，蛋倒是多，另有蔥粒，火腿腸粒，玉米粒……嗯……不算多正宗的蛋炒飯，蛋與飯都是分開的，蛋就直接是蛋粒，油多地很，每次吃完碗底都有一小層的油，但我就是喜好阿誰，現在好多店的蛋炒飯倒是都正宗，每顆飯都沾著蛋，吃完也不會有油底，但我就是感受少了點甚麼。啊，對了，另有咖哩味。”因為第一桌早就坐滿冇法再塞人出來，兩人隻好拖了兩張塑料凳坐在第一桌與灶台的中間間隔上，女人坐在他與灶台之間，由他作為緩衝帶，減少了她直接與人擠到的能夠性，灶台帶著玻璃，也不會濺到飛蹦的油星子，背貼著牆，儘量給其他要出去點菜的客人留條道。

“你們吃的阿誰，也是正宗的，隻是那是海內老一輩們常做的那種蛋炒飯。”老李頭將蛋先放入鍋裡快速翻炒著，看得女人一愣，一句“先炒蛋”的迷惑脫口而出，老李頭瞥她一眼，“你們網上學菜，現在風行的視頻學做黃金蛋炒飯，都是先炒飯的吧？”