第二十三章 西紅柿炒雞蛋（1）[第2頁/共3頁]

然後西紅柿去皮，他的體例快速有效，籌辦一個鍋，加下水煮開，放入西紅柿，煮的過程中要給西紅柿翻個兒，使受熱均勻。隻需求二十秒擺佈撈出，放在籌辦好的冰水冷卻後，撕掉外皮。西紅柿就完整地去了外皮。

那邊的主廚還在持續，把鍋放在灶台上，翻開仗停止預熱，這邊拿起西紅柿開端切小塊，大小不一，這邊切好了西紅柿。恰好鍋預熱結束，在鍋中倒入和雞蛋一樣多的食用油。

接著就是打雞蛋，他諳練敲出兩個雞蛋，撒上蔥花，用筷子打蛋液，一邊解釋：“因為我們做西紅柿炒雞蛋的時候用到的雞蛋比較少，能夠不消打蛋器。”一邊手上諳練地打著蛋液，漸漸開端加力，逐步加快速率，筷子尖每一下都刮到碗底，筷子在雞蛋液中快速地翻動，直到每次筷子在碗口外活動時，幾近全數雞蛋都躍出了碗口平麵，三十秒後愣住打蛋時，雞蛋大要有大量泡沫。

等曉曦洗完鍋，林陽就接下水放在灶台上開仗燒水，第一步關於西紅柿的操縱，林陽措置得很好，撈上來的西紅柿脫皮脫得很好，乃至保持得非常完整。林陽很對勁地拿疇昔籌辦切，曉曦看了看這邊，擔憂這位小公主能夠另有逼迫症，出聲提示：“千萬彆切一樣大小的！”正籌辦切下去的林陽停下刀，轉頭看看她，皺著眉承諾：“曉得啦！”然後，曉曦就看著他遲緩而彆扭地開端切不一樣的大小，曉曦搖點頭，就曉得他必然會有逼迫症。

大師咀嚼完後，主廚就開端計時，宣佈大師能夠開端製作了。明天藝人們的廚師火伴作為助手幫手打動手，節流大師的時候。因而林陽就開端使喚曉曦先洗鍋，洗刀，洗砧板，洗西紅柿，洗蔥，還洗雞蛋。曉曦一邊洗，一邊嘀咕：“不止有麋集驚駭症，另有潔癖，刀，砧板甚麼的要洗也就算了，竟然連雞蛋都要洗，嘖嘖~小公主！”本身自言自語還冇結束，隻聽前麵飄來一句：“快點洗，嘮嘮叨叨的，居委會大媽似的。”慕曉曦聳了聳肩，內心冷靜吐槽：“還是個豌豆公主，這麼敏感！”