第二卷:廚王爭霸 第081章 一心三用![第1頁/共4頁]
這時,鍋裡的瓜汁恰好凝固!
喬智從天而降,大師現在想要查驗他的真正程度。
質地水嫩的素食材有一個特性,那就是不但熟得快,從熟到爛的這個過程也非常快。
他們都是特級廚師,但論刀工,能用得如此諳練,也就八九人罷了。
沈賢的那道菜已經登峰造極,喬智這道菜隻要稍有不及,便會被壓下去。
與此同時,濃淡恰到好處的純潔暗香,在紅色的熱氣動員下,悠悠然的飄散而出。
落盤時,如美人伸展腰肢普通,緩緩向碟子的四周流淌,在燈光的暉映下,披收回如同水晶普通的亮麗光芒。
大師都風俗鄭澤半途會打斷,要求選手停下。
喬智身高在一米八擺佈。偶然候一米七大幾,偶然候一米八小幾,他也冇個準數兒。
喬智認出幾名在首輪給本身評分的評委,除此以外,另有十多人。
喬智的行動輕而超脫,跟著他的悄悄翻動,一股股攝民氣脾的冬瓜暗香,在鍋內熱量的感化下,寥寥的飄蕩而起。
用碟子端著切好的瓜片,來到灶台前,諳練的熱鍋至中溫燒掉水分,然後鍋離灶倒冷油速將鍋溫。
鄭澤在場,以他那嚴格的本性,必定要各種刁難喬智。
何況那還是個二十多歲的年青人。
鄭澤從內裡傳聞,黃成評價他購置的一桌菜,竟然比不上喬智做的家常雞湯。
洛意咀嚼以後,對喬智的信心大漲。
喬智采取極有難度的燕躍刀法!
說不嚴峻,那有點假。
一心三用!
鄭澤饒有興趣,春筍是常見的食材,但涼拌很少,因為春筍很難入味。
“就是這個時候!”
喬智起了第二個鍋、第三個鍋,開端籌辦第二道菜。
“噠噠噠”,伴跟焦短促的切菜聲,統統人的重視力落在案板上。
接著,用巧勁挑鍋翻勺,精準的將鍋裡統統的冬瓜,全數裝進八兩勺當中。
本來在碟子裡保持整條的冬瓜,頓時在鍋裡散開成了數十片,跟著八兩勺貼邊輕緩的撩翻,開端均勻的受熱。
喬智重新跳到尾,不但每一片都保持2毫米厚度,並且食材團體形狀不會亂,就像冇有效刀切過一樣的程度,看得十多位評委眯起眼睛。
從廚師的專業角度解纜,喬智絕對是一個有天賦的好質料。
吞口水的聲音,在世人屏息的刹時,顯得非常的清楚!
鑽入口鼻,撩動心扉!
切冬瓜,冇有個三五年的熟能生巧,把握此中的韻律節拍,讓雙手在長時候的反覆行動中,構成一種牢固的肌肉影象,很難把握。