第二卷：廚王爭霸 第067章 肉沫茄子冇有肉？[第2頁/共4頁]

另有三分鐘，仍然如此。

陶南芳能夠通過監控，聽到評委在現場的每一句話，發明喬智終究順利進級。

陶南芳微微點頭，宋恒德操縱遙控器，右上角的螢幕俄然放大，敏捷占有整張螢幕。

目前最高分，均勻分，99.2分――喬智順利通過第一輪遴選，讓評委印象深切。

陶南芳並非統統賽場都會一一旁觀，她明天是特地來看喬智在場上的表示。

肉沫茄子這道菜，平常人在製作時，最大的難度在於重視節製油量。

何況喬智現在所為，隻如果正凡人都能瞧出弊端。

她彷彿想要確認甚麼，又用筷子夾了一顆豆腐粒。

其他評委彷彿不甘逞強，很快這道肉沫茄子被毀滅得差未幾。

喬智冇有插手肉沫，隻能算是茄子燒豆腐。

成塊的茄子好像色的翡翠，香氣直往鼻子裡鑽，異化著近似肉糜的味道，湯汁的美味讓人特彆想要泡上一大碗米飯。

“這還是一道素菜，還合適減肥人群食用。”洛意彌補道。

比方豆腐棍子、豆皮、茶乾、辣條等都能算是素肉，有的口感乃至比肉還要好吃。

龔發超冇忍住，拿起筷子，再次“試”吃。

讓他做肉沫茄子，竟然挑了豆腐，破鈔那麼多工夫，是不是用心對付？

“肉沫茄子裡插手豆腐嗎？那是甚麼味道？”唐龍眯著眼睛，笑著說道。

肉沫茄子是一道再簡樸不過的菜，如何能將這道菜做的彆出機杼，讓評委點頭承認，是放在喬智麵前的嚴峻磨練。

四位評委認識到他們失態了。

本來他用豆腐完美代替肉的味道！

磨練的不但是廚師的根基功，並且在原有根本上的創新才氣。

茄子並不是常見的雕鏤質料，像冬瓜、蘿蔔這些硬度較高的蔬菜，比較合適雕鏤。

宋恒德偷偷瞄了一眼，陶南芳整張臉都被氣綠了。

“我感覺你們三位都得咀嚼一下。”洛意放下筷子，麵無神采，輕聲說道。

茄子還冇有入口，龔發超就感遭到一股美好的香氣，他曉得這是一道好菜。

她曉得初賽的原則，為了查驗廚師們的功底，統統考題都是采取家常菜。

龔發超內心迷惑，當初在後廚連印象都冇有的練習廚工，竟然有這麼一手精絕刀工。

這是在比賽呢！

陶南芳皺了皺眉，墮入深思。

宋恒德神采古怪，明顯冇有想到會是這個成果。

龔發超沉聲道：“我曾經這麼做過，味道還行。”