第46章 炒茶殺青[第1頁/共3頁]

茶青天然是不能用鏟子來翻炒的，翠兒怕本身把握不了標準，不敢用手直接來炒，想起碗架櫃裡頭另有把新紮的刷鍋掃帚，便把阿誰拿了出來，揮動著在鍋裡頭翻炒。

在翠兒的影象裡頭，炒茶應當是要顛末達成、揉撚、烘焙幾步才氣勝利的，而在原主的影象當中，還要多了晾曬、覆火之類的步調，翠兒對炒茶並不算懂，隻能遵循本身宿世學習新事物的體例，一步步的嘗試著停止下去，到時候哪種體例泡出來的茶味道更好些，就用哪種。

等灶底下的火燒的差未幾了，鍋裡頭的溫度也微微降下來些了，這纔將掃帚放下，將手緩緩的碰觸起茶青來。

翠兒欣喜的看著麵前的茶葉，卻俄然聽到屋裡頭連青山一陣吃緊的叫喊，那聲音都有些不對了，“翠兒，翠兒……”

翠兒嫩白的小手，在茶青間飛舞穿越，黑的鍋，青的茶，白的手，色彩清楚，倒是出奇的調和。而現在的翠兒，在長久的慌亂今後，竟是垂垂的摸出了門道，翻動過程中不時的揉撚著茶青，使葉片和嫩芽卷合在一起，成了纖長美好的條狀。

將茶青晾曬起來了，翠兒便回到廚房去做飯，這連家一共就隻要兩口鍋，天然是做完了飯再炒茶，至於說聽來的甚麼三把火，冷熱鍋之類的，翠兒隻曉得步調，卻不曉得詳細的溫度和伎倆，隻能一步一步摸索著來了。

哪成想，連青山剛盯著那鬆鼠，那鬆鼠就彷彿是吃驚了普通，蹭蹭幾下就衝到樹上，再也見不到影子了。

“好！”大妞乖乖的點了點頭，冇再糾結這鬆鼠的事兒，轉過甚來眼巴巴的看著連青山衣服裡頭兜著的茶青，“爹爹和娘要這些樹葉子乾啥呢？”

“青山，回屋歇歇吧！”翠兒把連青山扶進屋裡頭，又把大妞和小虎安設好了，這才騰脫手來，研討起摘返來的茶青。

“是啊，這小東西還挺成心機的。”連青山看著那小鬆鼠蹲在地上對著本身等人吱吱叫的模樣，像是一團金色的毛球，敬愛的很。

試完了一芽兩葉的茶青，翠兒便又把那單芽的鮮茶拿了過來，看著這嫩嫩的芽，許是不能像剛纔那樣又揉又捏的了，翠兒怕這鮮芽壞掉，便又燒起了火，籌辦先把這單芽茶青給炒乾了再說。

翠兒的臉被鍋裡頭的熱氣烘得紅紅的，她額頭上流出來的汗水，卻在炙熱的烘烤中，還來不及落下便乾了下去。

將簸箕裡頭的茶青放到陽光下晾曬，主如果為了讓鮮嫩的茶葉中的水分離收回去一部分，使脆嫩的茶青變得柔嫩一些，更好炒製和揉捏成型。