第五十四章 四絲一針[第1頁/共3頁]

“快看，雲帆大旅店的謝少秋也開端了。”更遠處，又傳來一陣驚呼。

太叔山羽轉頭一看，本來是他們中間的中間，八組的吳越開端了演出。

將土豆切成片後，吳越將手中的菜刀一轉，往空中一拋，這廚刀精確的落在了既定的位置上。

順手拿過兩種食材，太叔山羽提起廚刀就是一陣幻影。

穩定的是，太叔山羽對進級的固執。

不遠處，俄然響起了一陣驚呼聲。

“太短長了，不愧是清越縣年青一輩廚藝第一人，這刀工短長極了。”

太叔山羽嘴角抽了抽，他發明本身四周的這幾個選手冇有一個靠譜的。

隻是冇有人曉得的是，同為第八組的暖和青年眼中閃過一刹時不覺得然的神采。

根基是廚刀剛抬起一點，就像中間切去。

環顧一圈後，太叔山羽發明四周的這些選手都已經開端了，不過他們底子冇有效廚刀停止雕鏤之類，反而各自拿著廚刀對著食材不斷的剁著。

“你那剛纔的行動的確帥呆了，比賽開端後，用心遲遲不動，等阿誰媒體的鏡頭過來了，就擺出一副酷酷的模樣，蕭灑的將桌上的食材亂剁一通，假裝刀工很高的模樣，不等我們看清楚就將蓋子蓋起來。”

再看一下那些已經完成了一部分的的選手，他們桌子上有的是一片片的，有的是一條條的，冇有一個是有形狀的。

不過如果細心的察看，不難發明吳越切土豆是遵循一個特定的節拍的，全部過程不慌不急，顯得非常沉穩。

由此能夠看出這吳越絕對在廚刀上花了很多工夫。

所謂的四絲一針，指的是一根針的針眼裡能穿過四根土豆絲。

如果用精準的儀器去測量，不難發明吳越每次廚刀抬起的高度不大於10mm。

“鍋兄曉得的真多啊。”紅髮青年有些崇拜的看向背鍋青年。

另一隻手將案板上切成片的土豆一撫，這些土豆片就法則的攤開成一排。

隻見吳越一手按住土豆，一手以不快不慢的速率切著土豆，將這土豆切成一片片的，每一片的土豆都極薄。

此次插手比賽的，除了像背鍋青年和紅髮青年一樣籌算靠運氣的，其他都是真正的廚藝精英，他們天然能看得出吳越刀工上的難度。

“兄弟，高人啊。”太叔山羽中間背鍋青年看到了太叔山羽發揮刀工的過程。

“瑞縣國際大旅店的李慶文也脫手了。”

對這些淺顯的人而言，刀工揭示，就是將一個食材用廚刀停止措置，比如說，切片，切絲，切條之類的，主如果看你對食材的措置才氣。