第12章 呦呦鹿鳴[第3頁/共3頁]

膾的做法是將新奇的鹿肉、羊肉或魚切成薄片生吃，孔子也說過，食不厭精，膾不厭細。選材用捕獲獵物最豐腴鮮嫩的部分，再以銅刀細細切之，力求做到纖如發芒，散如絕穀，積如委紅。

春秋時，布衣的飲食他倒是不敢恭維，但貴族的一日三餐，其龐大和邃密程度足以讓趙無恤這個穿越者亮盲眼，味道也冇差到哪去。

剩下能入口的食品的另有炙和炮，炙是將肉切成小塊，串在竹簽上烘烤，可惜冇有辣椒，隻能以罕見的麻椒，也就是花椒搭配。炮是一整隻黃羊，或者鹿獐剝皮剖腹，在內側抹上油膏，以及各種醬類，實之以肉桂生薑、梅子乾棗，用鮮蘆葦纏繞起來，架起來在火上烤。

他德行不敷，我看你是這個做叔兄的無德吧！

又比如西周穆王時，撻伐犬戎，獲七白狼七白鹿而歸，作為征服荒服諸戎的標記，都是充滿意味意義的。

以獲鹿為名，這場燕饗的範圍被擴大，再擴大。

固然在趙無恤看來，這隻是一隻比較珍惜的白化植物，但在這期間的人們眼中，在冬狩時獲得環球罕見的紅色吉祥，這但是件了不得的事情，足以在史乘裡記上一筆。

你說無恤德行不敷？德行不敷如何能活捉白鹿，還能讓它乖乖牽在手邊，除了他外誰都冇法靠近？

遵循春秋禮法，待客的燕饗用餐要以膾、羹、炙等為主。

幸虧趙鞅見無恤的禮節生硬，較著是臨時闡揚，也不敢和他玩龐大的。全部昌大的賜弓典禮，竟然僅僅走了個簡樸過場，如果他一時髦起和無恤當場來對首詩，無恤大抵又是張口結舌。

趙鞅感受明天倍有麵子，他在坐上笑盈盈地說道：“無恤，上前來！”

燈火透明的館舍中，趙鞅端坐在殿上長官，樂祁位於次座，趙無恤也因為明天的表示，之前的錯誤獲得諒解，被答應列席，固然他仍坐在兄弟幾人的開端。

趙無恤隻想說，天真，你們太天真了！

春秋期間的逗比國君們常常因為一口吃的而不得好死，想想都奇葩，不信能夠查查“介入”這詞是如何來的。

不過對於趙無恤來講，用商匕勺著煮爛的肉糜入口，再佐以鹹臭訂交的牛羊肉醬，實在是有些重口味。在他看來，這羹獨一的長處就是……營養？易消化？