第二十六章薯條與粉絲[第2頁/共3頁]

她將澱粉加水弄成漿糊，感受濃稠度差未幾時就倒進漏瓢裡頭察看漏絲環境。楊氏現在也已經將一鍋水燒開，江巧鳳將漏瓢放到開水鍋上方，絲條從漏眼裡掉進開水鍋中，煮了一小會後浮出水麵，撈出放進涼水內裡降溫，這個過程中不竭擺動粉絲，以免都粘連到一起。

“娘，為了今後不讓旁人家曉得這是甚麼東西做的，我們還是換個叫法叫粉絲吧。”實在光是這麼嘗的話多少還是能嚐出點紅薯味兒的。

江巧鳳把兩個侄子天祥天佑另有妞妞都叫到跟前細心叮嚀，玩耍的時候離瓦缸遠著點兒，缸裡的東西不能弄臟。孩子們天然都是滿口承諾，然後兩個大的又領著妞妞跑莊子裡頭瘋去了。

江巧鳳她是如何曉得這些的？這還用問，當然是從小說裡頭看來得呀。步調是都曉得了，但能不能做勝利還得試過才曉得。

要想讓爹孃跟哥嫂信賴這個粉絲能贏利，起碼得拿出個樣品來纔有必然的壓服力。拿定主張後，江巧鳳很快就睡著了。

趁著這個工夫，江巧鳳再找合適的漏鬥，眼兒太大的都分歧適，那樣出來的粉絲太粗也不輕易晾乾。

“我想著能不能做成麪條形狀的，然後也曬乾了儲存，吃的時候抓一把煮了便能夠。”江巧鳳這個解釋很好瞭解。

“娘――快來幫手。”江巧鳳又要漏絲，又要撈粉涼粉的，一時之間有些手忙腳亂了。

“巧鳳兒，那一大籃子的紅薯才做了這麼些薯條兒？”

第二十六章薯條與粉絲

隔天早上醒來一看，豔陽天。恰是曬粉絲的好氣候。江巧鳳吃完早餐就籌辦開乾，楊氏幫手打動手。

“好吃。”

“甚麼食品？”周氏有些思疑。

找來找去她最後找到了一個瓢，她讓江網扣幫她把瓢一劈兩半，用錐子在瓢肚子那兒紮了好些個小洞穴眼兒。漏絲的時候，澱粉團都是要從這些洞穴眼兒裡漏到開水鍋中的。

江天祥兄弟倆也不敢冒昧，隻能冒死的吸了幾口香氣，吞嚥著口水走開了。

“粉絲就粉絲，叫甚麼不一樣。”周氏那裡會跟她計算這些。

第二天江巧鳳洗潔淨一籃子紅薯，切成小塊後，借了大伯家的小石磨將紅薯磨成漿。再用疊了好幾層的紗布過濾後剩下的就是沉澱了，這個過程的有個一兩天的。

“娘，您看您都冇嫂子她疼我。”

周氏楊氏婆媳兩個都曉得她大抵要做出個甚麼樣的食品來了。

江巧鳳抓了兩把粉絲放到水盆裡頭泡著，然後開端剝蒜，洗蔥，洗了幾顆小白菜。她是籌算做一盤子炒粉絲，為了便利翻炒，她還用剪刀把粉絲剪短了一些，留了一小把粉絲切成寸把長留著炒韭菜。