第二十六章薯條與粉絲[第1頁/共3頁]

周氏瞥見後指著小瓦缸問道：“巧鳳兒，你弄了這麼一缸紅薯漿是籌算做甚麼東西？我剛纔就想問你了。”

不過好與不好，總要試過才知。隻要做過了，才曉得那裡做的不對，需求改進。以是她不過內心頭略微忐忑了那麼一下就脫手乾活。

“巧鳳兒，那一大籃子的紅薯才做了這麼些薯條兒？”

“好吃嗎？”

“天祥天佑快去把爺爺跟爹喊返來，另有兩個菜便能夠用飯了。”周氏還是比較疼本身孫子的。

江巧鳳笑道：“娘，嫂子。我想這紅薯收上來今後也不能放太久，想著用它來做一種新的食品來。”

“我想著能不能做成麪條形狀的，然後也曬乾了儲存，吃的時候抓一把煮了便能夠。”江巧鳳這個解釋很好瞭解。

第二十六章薯條與粉絲

“娘，為了今後不讓旁人家曉得這是甚麼東西做的，我們還是換個叫法叫粉絲吧。”實在光是這麼嘗的話多少還是能嚐出點紅薯味兒的。

“甚麼食品？”周氏有些思疑。

“小姑你做甚麼好吃的這麼香啊？”江天祥江天佑領著妞妞也擠到廚房裡頭來了。

“到底能不能成哦？”周氏還是忍不住又嘮叨了一句。

趁著這個工夫，江巧鳳再找合適的漏鬥，眼兒太大的都分歧適，那樣出來的粉絲太粗也不輕易晾乾。

“粉絲就粉絲，叫甚麼不一樣。”周氏那裡會跟她計算這些。

姑嫂二人聞言相視一笑。

江天祥兄弟倆也不敢冒昧，隻能冒死的吸了幾口香氣，吞嚥著口水走開了。

江巧鳳她之前向來冇做過這些，前麵按部就班的做總不會出多大岔子。就是最後這粉絲成型這一過程她內心比較冇底。

嫂子楊氏也是一臉獵奇的等著她說出答案來。

人還趁便給這紅薯粉絲取了個名字就叫做紅薯條了，你瞧這名字多貼切。

顛末一天多的沉澱，把水倒掉今後，瞥見表層的粉有點油，又用勺子撇去，將基層的澱粉取出來吊到紗布裡漏出水分後放到陽光下曝曬。

要想讓爹孃跟哥嫂信賴這個粉絲能贏利，起碼得拿出個樣品來纔有必然的壓服力。拿定主張後，江巧鳳很快就睡著了。

她將澱粉加水弄成漿糊，感受濃稠度差未幾時就倒進漏瓢裡頭察看漏絲環境。楊氏現在也已經將一鍋水燒開，江巧鳳將漏瓢放到開水鍋上方，絲條從漏眼裡掉進開水鍋中，煮了一小會後浮出水麵，撈出放進涼水內裡降溫，這個過程中不竭擺動粉絲，以免都粘連到一起。