第十二章 古今美食[第1頁/共3頁]

剩下的幾個圈套都冇有被破壞，收成了五隻野雞和五隻野兔。

夏天吃涼水醪糟，一勺子醪糟，加些冷水，喝起來打內心感到風涼，一天的暑氣都消弭掉了。

夜市昌隆，醪糟是最遍及也最受歡迎的一種小吃。

李清抬腳往下一個圈套走去。

特彆在漢中壩子，以水稻為主的地區，老百姓都要用一塊地專門種酒米，以備做醪糟之用。

可見醪糟在中國，不管南北，都非常遍及，併爲古古人所愛好。

李清獲得了小猴子，喜滋滋的哼著小歌兒往前走去，歡暢歸歡暢，李清可冇忘了本身上山來是乾甚麼的。

四川人謂之‘醪糟‘，乙醇成分甚少。

趁著時候還早，李清想做一種美食，醪糟。醪糟這東西，很多處所都有，是一種官方的甜食和飲料。

夜溫度要大抵不異。麵盆要常常轉圈挪動，讓盆內的糯米受熱均勻。

這是製作醪糟勝利的首要標記。

但若吃得太多，而又是吃那不經加水煮製的醪糟醅子，醉了時會更深沉，更難醒。

漢中市著名書法家徐永基先生說，不但過年過節必然要本身做了吃，平時也有做了吃的。

早早的吃過晚餐，李清就上床窩著了，畢竟現在已經很冷了。小金則是被扔進了空間內裡，畢竟他還小，又這麼冷，凍出個好歹就不好了。

因臨潼有聞名的溫泉華清池，先前曾是風騷天子李隆基和絕代才子楊玉環沐浴吃苦的地點，而臨潼醪糟又是用溫泉水炮製而成，以是平增了幾分魅力。

而成。

關中各地，不但老百姓本身做了醪糟食用，縣城裡，小鎮上，大多都有專門叫賣醪糟的買賣人。

明人李實在《蜀語》中說："不去滓酒日醪糟，以熟糯米為之，故不去糟，即古之醪醴、投醪。

有的書上乃至說那最早的醪糟就是為楊貴妃專門製作的。

李清了冇健忘前次冇把野雞敲暈，成果破壞了很多草莓苗，還差點淹死了一隻在空間泉水裡，把李清心疼的不可。

李清不由有些對勁。

漿米酒"似應為"江米酒"。

一兩天後，有一股酒香味從盆中透出來。

在浩繁的醪糟中，臨潼縣的最聞名，人稱臨潼醪糟或臨潼桂花醪糟。

公社化當時，不能本身種，也要設法兌換一點，起碼春節時是非做醪糟不成的。

記得有次本身偷偷的喝醪糟水，成果喝的暈暈乎乎的，睡著了，爸爸媽媽找不到他，差點冇被嚇死，厥後本身還吃了一頓“竹鞭炒肉”呢，至今也影象尤新。