穿越之大宋小地主

第四十一章 醃製臘味[第2頁/共3頁]

一大群人吃過殺豬菜,女人們幫著孟穎將桌子和廚房清算好,男人們持續在火堆前烤著火,聊著天。

“來,各位長輩,本年我家端賴大師了,在這裡我敬各位長輩一碗。”趙原有些搖擺地端起酒碗,站起家來講道。

酒足飯飽,聊了一會天,大師就搬著桌子板凳,各自回家了,就剩下嶽父一家。

往年產生過臘肉被盜的事情,又幾戶人家剛殺完年豬,肉掛到炕上,早上起來統統肉都被人偷走了,以是這段時候大師剛殺完年豬,村裡人都挺重視這方麵的防護,趙大伯專門安排了幾小我夜間巡查。

“我也學學,等後天殺豬了,我家也如許弄。”一旁的魏秋梅感興趣的說道。

“我家後天殺豬也是早上,來我家吃完早餐了去趕集,到時候我們也去。”孟父說道。

“冇有哭了,現在都勉強能夠站起來走兩步了。”孟勳笑著說道。

“你呀,你哪時候可不哭,誰抱你你都傻樂。”趙原笑著說道。

“原子,你家本年這兩端豬都留著了?”趙杆子撮了一口米酒,問道。

“好呀,後天是趕過年集了,我們恰好去趕集。”趙原點頭說道,本來喝得頭暈暈的,但是起家送走村裡的各位叔伯出門,在屋外冷風一吹,趙原又復甦了。

“對,這些就是,一會我們將肉醃好,就掛到屋外籌辦好用來燻肉的架子上,我砍了好幾捆香樹葉專門用來燻肉。”趙原笑著說道。

“寶寶有點怕生呢,我一抱就要哭,小叔,我小時候也如許嗎?”珞珞在一旁說道。

“要先把鹽炒熱,然後跟調料粉混勻,再醃製肉。”趙原說道。

“本年是個好年景,各家各戶都挺好的,就是那場疫病,唉,可惜了。”趙大伯搖點頭說道。

“原哥,鹽和調料都拿來了,如何弄?”孟穎從廚房專門放調料的櫃子裡取出一大包鹽和五香粉等調料,問道。

吃完午餐,趙原跟孟穎讓孟父孟父略微等一下,回到房間將萬雲君帶來的布挑了兩匹,另有番筧香皂也裝了一些,讓孟父他們帶歸去用。

“你小子,好吧,那我們就吃了午餐再走。”孟父搖點頭說道。

“你們有本身設法,我們也未幾說甚麼了,要幫些甚麼忙,兩端豬肉都要醃製呢。”孟父跟孟勳對視了一眼。

“好的,爹,娘,年老邁嫂,你們就吃了飯再走吧,飯菜都是現成的,熱一下就成。”孟穎說道。

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