第四十一章 醃製臘味[第1頁/共3頁]

“原子，小穎，你們這裡弄好了，我們也歸去了。”將統統肉和臘腸掛到了燻烤架上，孟父說道。

“好吧，那就吃了再走，秋梅，我來抱寶寶，你也去幫幫手。”孟勳見趙原和孟穎一再挽留，插話說道。

“肉醃製得差未幾了，能夠掛起來了。”趙原拍了鼓掌上的調料，站起家來講道。

酒足飯飽，聊了一會天，大師就搬著桌子板凳，各自回家了，就剩下嶽父一家。

“好呀，嶽父你們就幫著我們用棕葉搓點繩索吧，用來掛肉。”趙原起家說道。

孟小寶被趙原留了下來，說是要考校他書讀的如何樣，孟父一家就回家了。

“好。”

“是呢，杆子叔，籌辦都做成臘味，現在家裡也不差賣豬那點錢了。”趙原喝了幾杯米酒，有些暈乎乎的說道。

往年產生過臘肉被盜的事情，又幾戶人家剛殺完年豬，肉掛到炕上，早上起來統統肉都被人偷走了，以是這段時候大師剛殺完年豬，村裡人都挺重視這方麵的防護，趙大伯專門安排了幾小我夜間巡查。

吃完午餐，趙原跟孟穎讓孟父孟父略微等一下，回到房間將萬雲君帶來的布挑了兩匹，另有番筧香皂也裝了一些，讓孟父他們帶歸去用。

“本年是個好年景，各家各戶都挺好的，就是那場疫病，唉，可惜了。”趙大伯搖點頭說道。

“歸去吃了，家裡另有幾頭豬要喂呢。”孟母插話道。

“好，我切肉，原哥你來灌吧。”

“小孩子長起來很快，原子，你跟小穎？”孟父接過話頭說道。

“是呀，原子，我家小穎交給你，我們放心，你們必然要和和美美的。”孟父也笑著說道。

“你小子，好吧，那我們就吃了午餐再走。”孟父搖點頭說道。

熏製架子就搭在當初措置蘑菇的棚子裡，用幾個木頭樁子牢固在地上，上麵橫排著幾排竹竿，將肉用棕葉繩穿好以後，再掛到竹竿上，然後放到熏製架上，開端燻烤。

“原子，後天我家殺年豬，你們也來吃刨湯吧。”孟父說道。

“好呀，後天是趕過年集了，我們恰好去趕集。”趙原點頭說道，本來喝得頭暈暈的，但是起家送走村裡的各位叔伯出門，在屋外冷風一吹，趙原又復甦了。

“吃完午餐再走吧，這也快到晌午了。”趙原留道。

“小穎，我們開端醃肉吧，把籌辦好的鹽和調料取出來。”趙本來到廚房，說道。

“如許真的能夠嗎？”孟母聽趙原和孟穎說要將肉灌到豬小腸裡，問道。