第37章[第2頁/共4頁]

8、慎食生果

春季氣候枯燥，春季攝生要重視養陰。春季養陰，第一，要多喝水，以彌補夏季喪失的水分。第二，多接地氣，春季我們要多走進大天然的度量，安步郊野、公園，這都有助於養陰。第三，製止大汗淋漓。汗出過量會損人體之“陰”，是以，春季熬煉要適度。

2、調度脾胃

宜多吃酸性食品，如蘋果、橘子、山查、獼猴桃等，以收斂肺氣;少吃辛辣食品，如蔥、薑等，可製止發散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺感化，宜常吃。彆的，春季主養收，可恰當喝些雞湯、骨湯等。

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必須的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年風俗性便秘非常有效。彆的，紅薯是一種抱負的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有禁止糖分轉化為脂肪的服從。

中醫以為，檸檬味酸、微甘，性微寒，入肺、胃經。而營養學以為，檸檬含糖類、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素b1、維生素b2、維生素c、煙酸、鈣、磷、鐵等。檸檬可清熱解暑、生津止渴、化痰止咳。

4、防備秋燥

9、適時進補

7、加強熬煉

夏令大量食生果固然不至於形成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所降落，入秋後再大量食生果，必將更助濕邪毀傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之產生。是以，入秋以後應少食生果，脾胃虛寒者尤應忌諱。

石榴不但甘旨，營養也非常豐富。石榴富含的水溶性炊事纖維在人體消化道中不會被酶分化，既能夠製止便秘，又能減緩腹瀉。吃石榴不吐子可雙向調度胃腸服從、助消化。石榴籽富含大量維生素c、多酚類物質，這些物質有延緩朽邁的感化。

梨是春季最好的潤肺食品之一，每天吃一兩個梨可有效減緩秋燥。梨子自古被尊為百果之宗，有潤肺、止咳、消痰、降火等服從。

1.枸杞

常吃萵筍可加強胃液、膽汁和消化液的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，無益於促進排尿，保持水均衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的構成，參與骨骼的發展。

春季雨水較少，氣候乾爽，人體輕易虛火上延呈現“秋燥”，中醫以為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強，輕易導致身材的津液不敷，呈現諸如津虧液少的“枯燥症”，比如皮膚枯燥，多有咳嗽。防秋燥，重在飲食調度，恰當的選食一些能夠潤肺清燥、養陰生津的食品，比如酸角、西番蓮、梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。