第八十三章 殺豬菜[第1頁/共3頁]

然後一人裝了一碗用蔥花和蘇葉沫再加一點鹽調味的骨頭湯。

至於肉丸湯甚麼的，今後還不是有大把機遇能夠吃獲得，現在他們火急想要用掙星際幣來證明本身。

林鬆柏跟著媳婦的話落，也深深吸了一口內裡傳出去的肉香，沉醉的感慨：“真彆說，雲果說把骨頭肉灼燙一下，再加上幾種調料熬煮出來的骨頭肉味道就是好，那種如何煮也去不掉的肉腥氣現在是一點也冇有了，光憑這飄出來的香氣我就感覺胃口大開，分分鐘能吃一大鍋的戰績不在話下！“

因為野豬肉肉質比較堅固，以是除了骨頭肉、做臘肉的五花肉、煉油的肥肉和少量裡脊肉等嫩肉，其他豬肉全數被剁成了肉泥，如許肉泥就太多了。

雲果斷定把的一大半的肉泥都用來做肉脯，因為肉脯不但口感好還輕易儲存，如答應以用來做零食漸漸吃或者送人都是極好的東西。

林鬆柏和穆大姐一人一盆超細肉泥順時針攪拌上勁，眼睛還不忘看著雲果的行動，發明她在鐵板煎鍋上抹油，把肉餡攤成一個一個小圓餅，然後小火把扁扁的肉餅翻個麵後蓋上一樣扁平的鍋蓋，把肉餅壓成肉片並烘乾。

“哈哈哈哈！“

“好可惜冇有醬油提鮮上色，隻能磨點乾河蝦粉加出來提鮮。”雲果一邊手腳敏捷的乾活一邊遺憾。

而彆的三人聞著大鍋裡飄出開鍋今後飄出來更加濃烈的香氣，和端上桌子的大骨頭肉從麵前飄過，讓他們完整顧不得幫手就洗了手圍到桌子中間去了。

“小果子，你要這麼多肉餡做甚麼？我看彆人做過豬肉，不是烤就是煮可肉質實在堅固，是不是剁碎了煮就會軟一些？“穆奶奶在一邊把切丁醃製好的裡脊肉和梅頭肉另有沙肝豬心等一大盆肉丁，彆離用鐵簽子串成烤串，一半獵奇的看著客堂裡繁忙三人組的行動迷惑道。

“就是就是，我也感覺你姐夫說的有事理，內裡的骨頭肉已經熬煮了有一個多小時了，香氣飄進屋子裡還真挺讓我流口水的，我感覺我光吃那骨頭肉就很滿足了！“主如果能換星際幣的東西都本身吃了多可惜。

雲果此時剛醃製好了五花肉，手裡正把一大塊豬肝給片成薄片籌辦中午炒個菜吃，聽到穆奶奶的問話，便笑著回道：“奶奶，那肉泥是用來做肉脯和丸子湯吃的，或者挑出來一份在絞碎一遍，讓肉泥充足細緻後加上調料攪拌上勁，如許就能灼燙一下成肉丸，和雞肉丸子一樣燒烤來吃，口感彈彈香香有勁道非常好吃，就是有些吃力量。“