第二十八章 清氽活鯉魚[第3頁/共3頁]

“是的啊，唐老闆，是不是廚師這幾天不舒暢啊，如何酸甜苦辣鹹，5味是樣樣具全啊。彆的一名客人也說道。

“爹爹，你下次可不能如許了，人家多不美意義嘛，西西，對了爹，小龍哪去了，我要去找他，”黃玲兒問道。

後廚`````“小龍，有甚麼要我幫手的嗎”黃玲兒一陣風一樣的跑了出來道。

“額，玲兒啊，冇甚麼要幫手的了，你隨便玩下，頓時我還要出去挑選點質料，”卞成龍有點躲閃的說道。

卞成龍措置好魚身後，又用刀將魚身改成菱形花刀，然後娶出一口鍋接著說道：“炒鍋置於旺火之上，插手淨水，待水開時放入薑，酒,和少量鹽，然後放入鯉魚，汆2分鐘後，將魚身翻過來再汆一下便可，便能夠取出魚放入盤中了，不過這時還冇好，”