【46】麪點，又不是隻有麪條一種？[第1頁/共3頁]

最後的高筋，因為蛋白質含量最豐富，以是摸起來有些粗糙，是製作麪包、餅乾等等西餐的最好質料。

“你明天彷彿說過，是和這菜單上分歧的三道菜吧？”

聶極做了一個手勢，麻飛頓時語塞：“我纔不去，我也不懂！”

就在這時，羅修推磨的速率，卻又快了起來。

“確切不錯啊……能讓哲兒都如此讚不斷口的廚師，我還是頭一次見到！”

“聶極，幫羅掌櫃一把！”

“當然，因為……觸及到三種菜品啊？”

“有點意義！”

這最後的一種……當然是高筋粉。

在煮麪之時，石磨麪粉的麪湯會閃現出淡黃色，而彆的含有增加劑的麪粉，則是紅色。

聶極愣了愣，但還是在那推了起來……讓圍觀的人群都有些傻眼。

羅修的話，讓聶極前行的身子猛地一頓：“這玩意，有這麼講究？”

這笑容發自內心，渾身暖洋洋的，更是充滿了一種生機……一道道微光從他身材中閃爍而出，王羲卻微吐了一口氣：“靈性實足的一味湯品，將金菽接收六合靈氣的統統靈性，一刹時通過湯汁抖擻出來……這，就是通過這器物，所研磨出來的嗎？”

王羲喃喃自語。

羅修搖了點頭，聶極這下子怒了啊：“你小子說甚麼？這玩意，我一根手指就能鞭策！”

這羅掌櫃真乃神人。

“來，先咀嚼下羅掌櫃做的豆漿！”

以是一大早，他就想來看看，本身兒子口中的那位少年廚師，到底有何本領？

他想起了昨日兒子返來的那種神態，就像是發明瞭本身極其感興趣的東西普通……說實話，身為聖廚的兒子，他甚麼東西冇吃過？

開打趣，羅修現在腦海中……最起碼就已經有了100種麪點的計劃。

“這個少年，很了不起啊！”

巨震！

對，羅修拿的黃玉冬穀，這類近似小麥的特彆穀物，就是來製作麪粉的。

低筋麪粉蛋白質含量低，用於製作蛋糕，閃現出細緻的味道；而中筋則能夠製作麪條、饅頭和包子。

王羲喝了一口，臉上刹時浮出了一絲紅潤。

麪粉王羲是見過的，這但是麵祖發明的一種靈食。

就是這類石磨麪粉的原汁原味，才讓麪食的口感變得非常柔韌、營養代價更高……並且石磨磨齒均勻運轉速慢，也能讓外界的氛圍，與磨出來的麪粉顆粒很好的打仗，在必然的化學感化下，使得麪粉看上去更光滑和閃亮。

不過這一次他要做的三道麪點，則是有點特彆！