【14】鳳尾斑雉蛋羹！[第2頁/共3頁]

硝酸鹽高溫碰到氧氣，再和尿液裡的氨一中和，亞硝酸鹽的轉化，將會非常快速。

這時候李園也從方纔刀工的震驚中規複過來。

羅修的刀工固然讓他非常震驚，但還不敷以擊垮李園的自傲，讓他直接認輸……畢竟，一個廚師最首要的評判，是做出的菜好吃與否，刀工再短長，也最多隻能是一名金係的廚修。

……

“好，小三子，給陳管事端上去！”

羅修的這類做法，明顯讓葉微瀾很奇特。

早就籌辦好的李園，同時將手中的一把特製香料，手一旋全都灑在了燉鍋以內。

表麵及滋味，都與食鹽類似，並在產業、修建業中廣為利用，肉類成品中也答應作為髮色劑限量利用，而由亞硝酸鹽引發食品中毒的機率較高。

“這剖析出的亞硝酸鹽，如何都有5g了吧？”

“好了，先來測試一下這道菜的靈性！”

而後他將玉石，刹時放到了李園所做的那份……鳳尾斑雉蛋羹之上！

李園很有些奉承的看著陳管事，言語當中，多有拍馬之意。

李園在開初的震驚以後，壓下了統統的情感，一門心機開端烹調起他的菜品――鳳尾斑雉蛋羹！

這終究的產品，就是硝酸鹽和尿液成分產生化學反應，天生了一種新的物質――亞硝酸鹽。

街坊鄰居，全都被這股至極的香味，所俘虜了……獨一普通的，當然是嗅覺儘失的羅修。

宿世亞硝酸鹽多來自一些醃製發酵的食品當中，含量很低，但也是致癌物……以羅修對食品的體味，這類有毒物，他當然很清楚。

澱粉，必然要用水泡掉才行。

他還饒有興趣的看著李園的菜品，能把一份淺顯的燉蛋做成這般超卓，說實話羅修還是挺佩服的……這傢夥如果到了地球，絕對是黑商爭相禮聘的工具，因為……利潤高嘛！

羅修嘴角浮出一抹笑意，哪怕這玩意毒不死李園，致癌的概率幾近都是100%！

“額，說了你能夠不明白，這地生果的絲，必然要泡出表層的那層黏黏的白汁，如許才氣包管不沾鍋，最後炒出絲絲清爽利嫩的感受來！”

在羅修揭示出如此精美絕倫的刀工以後，冇有人會感覺，他是在裝瘋賣傻。

廚修永久隻能為廚師辦事。

唰！

“陳老，不愧是裡手啊！我所做的菜品和香味搭配，被你一語中的！”

唰！

陳管事吸了幾口香氣，倒是將一開端帶來的那塊玉石，拿到了手中。