第94章 文思豆腐[第1頁/共3頁]

或許是因為廚師之間有某種默契，徐樂在李青出去時模糊猜到了對方的設法。

現在，他隻需等候豆腐冷卻便可。

“要燉三個小時呢。你要在這裡一向站著嗎？”

這道菜能夠用超市裡的豆腐做，但終究的成品必定不如用原質料製作的那樣好。

陸雨希伸開嘴巴，正要吃時，站在兩人中間的李青俄然咬了下去。燙得他跳了起來，大呼：“哎呀，好燙！”

他現在能夠開端煮雞湯了。把雞放入鍋中後，插手淨水。然後插手三種去除肉腥味的配料-蔥、薑片和黃酒。

陸雨希孔殷地望著：“還要等多久？"

“你已經本身做了豆腐，莫非你對雞湯不該該更講究嗎？”

自從徐樂教他如何煮假蟹肉後，他對這個孩子產生了一種奇特的佩服之情。

他取出來後用刀子颳了刮大要的脆皮。光聽聲音，人們就能設想出豬皮有多脆。

統統的步調完成後，徐樂異化了鹽和蘇打的溶液，然後用刷子均勻地刷在豬肉大要，如許烤製出來的脆皮會更加酥脆，咬一口會有劈劈啪啪的聲音。

豆腐冷卻後，徐樂剝掉了豆腐大要。廚房裡恰好有一個方形模具。他把熔化的葡萄糖倒入模具中，然後插手豆漿。

李青想親眼目睹徐樂的廚藝，然後才氣決定是否與他合作。

"當然能夠。"

早就忍不住的她走上前，拿起一塊燒肉，裹著辣椒粉、白芝麻和幾種調料放進嘴裡。

為了吃徐樂做的菜，孫智放學後也過來了。他和陸雨希一起站在烤箱前焦心腸等候。

陸雨希驚奇地看著徐樂先反正切了幾刀，收回一係列“嘎嘣”聲。脆皮五花肉被切成小塊。

這道菜是古時一個和尚締造的。文思和尚傳下了這個菜譜，以是天然就以他的名字定名。

"差未幾。"

徐樂調到大火煮沸雞湯。撤除浮沫後，他轉小火蓋上鍋蓋燉湯。

劉阿姨有點猜疑。“擔憂甚麼？”

徐樂說：“幫我拿一下破壁機。”

他說：“不錯，你對這很講究。”

李青雙臂交叉站在一旁看著。

陸雨希活力地瞪了他一眼。“該死！”

外皮金黃酥脆，咀嚼時很香。肥肉包裹著瘦肉，以是不乾又冇有多油膩。在調料的刺激下，嚼得越多越香。

徐樂將黃豆放入豆漿機，聽到李青低聲嘀咕了一句：“你已經猜到我來的目標了嗎？"

徐樂脫下圍裙。

陸雨希在內裡感到擔憂，叫劉阿姨照看收銀台，她走進了廚房。

李青咂了咂嘴。他想抉剔，但實在找不到任何缺點。最後，他隻能點頭說：“還不錯。”