第87章 西湖牛肉羹[第2頁/共3頁]

陸羽熙一口吃下，閉上眼睛享用著。順滑的湯順著喉嚨流入胃中，她的味蕾仍在和牛肉、培根和火腿的新奇香氣跳舞。

“比及香味披收回來，倒入切好的西葫蘆炒熟。現在能夠開端調味了。用一些簡樸的鹽、白糖和大蒜便可。翻炒幾次後，你會發明鍋底有一小汪西葫蘆的汁液。這時候，需求用一勺澱粉勾芡。大師記著，隻加一勺便可。”

徐樂給觀眾們做了一個總結：“燉肉並不難。最關頭的是火候。非論是先焯水還是加湯，記著當你把肉炒成了鍋中的燈籠形狀時，它已經煮了七八成熟了。此時，頓時插手調料。最後的加熱會把統統的質料煮熟，肉質不會太硬，口感方纔好。”

“當然，冇題目。”

彈幕上彈出一片哀嚎。

“真想吃徐樂做的菜。”

現在，徐樂取出一把香菜，洗淨後切碎。

“看得我好餓啊，我也想點回鍋肉套餐。”

陸羽熙用筷子夾起兩大塊炒西葫蘆。“給你來點蔬菜，多吃點蔬菜。”

然後才插手香菜末。

“大師記著，在水裡插手少量植物油，如許煮熟的西葫蘆會閃現出亮麗的色彩，不會發黃或變得粗糙。記著，煮的時候隻需25秒。”

徐樂說：“很快，我之前已經籌辦好食材了。”

“嚐嚐湯吧，這是西湖牛肉羹，內裡另有金華火腿丁。味道奇特。”

“真想喝啊，老闆，把這碗湯也上架吧。”

“不費事，兩分鐘就好。”

說著，不到兩分鐘，一道清爽的炒西葫蘆就做好了。

徐樂分離出雞蛋黃，將蛋白打勻後倒入沸水鍋中。

“香菜真是好東西，等我有錢了，就抓居處有不吃香菜的人去蒔植香菜！”

“這個小廚師的交際媒體賬號在哪兒？我想存眷他！”

攪拌半晌後，蛋液變成了漿糊。插手胡椒粉後，他昂首問老牛：“老牛叔，你吃香菜嗎？”

“湯？”徐樂點了點頭：“冇題目，隻需求幾分鐘。”

他將鍋裝滿淨水，將豆腐和金華火腿切成小塊，然後插手煮熟的牛肉、味精和雞精。然後用中火煮沸。

劉阿姨走了出去，給他們打好了米飯、回鍋肉和炒西葫蘆。看起來是個簡樸的餐點。

但是，徐樂並冇有表示要端上來。相反，他拿出四個西葫蘆說：“等一下，我在給你們炒個西葫蘆。”

老牛最不喜好吃蔬菜，立即說：“冇需求為了我添費事的。”

“嘿。”老牛已經坐下，拿起筷子，想要咀嚼回鍋肉了。他重視到徐樂要籌辦湯，立即站了起來跟在他身掉隊了廚房。“大師有新的湯要學了。他們家的番茄雞蛋湯超等好喝。老闆，你現在籌辦揭開秘方了嗎？”