第36章 菜齊了[第2頁/共3頁]
很快,一名評委看到徐樂在桌子上擺了五個雞蛋和一碗米飯,驚奇地說道。
香氣刹時被激起到極致。
徐樂自傲地撒了一把蔥花。
想到之前嘗過的黃金蛋炒飯,張通幾近口水都快流下來了。
顛末一整夜的天然晾乾,米飯落空了很多水分,米粒變得清楚,並且五常大米的米粒飽滿有嚼勁,可謂炒飯的上上之選。
嗖!
“嗬嗬,隨便利用各種食材的感受真是太棒了。”
他決定做一道之前為張通做過的黃金蛋炒飯。
他一眼就認出了徐樂所利用的烹調技能——這恰是當代宮廷廚師傳承下來的“黃金蛋炒飯”!
乃至米飯本身也比前次用得更好。
徐樂翻開了身邊的鍋蓋,舀出一勺清湯。
但這一次,環境完整分歧……
“蛋炒飯……徐樂,他是要做蛋炒飯嗎?”
這就是[開水白菜]的“開水”!
幾近每克都代價1元。
這麼多食材真的能夠用在蛋炒飯裡嗎?這麼多分歧的味道會不會顯得太高聳、不調和?
這幾近能夠說是徐樂蛋炒飯的頂峰之作。即便他再做一次,也難以做得如此完美。
很多評委和觀眾對徐樂的行動感到猜疑。
這一勺湯就像催化劑一樣,將統統貴重食材的味道最大程度地激起出來,並使它們完美地融會在一起。
他的籃子裡裝滿了各種百般的食材,幾近和他肥大的身材構成了光鮮的對比。
在插手食材後,徐樂敏捷開端翻炒。
這鍋中的初級食材都開釋出本身奇特的香氣,而當它們的香氣異化在一起時,並不會相互牴觸,反而非常調和。
徐樂悄悄翻動著鍋中的食材,使它們均勻融會,閃現出金黃的色彩。
呼啦——
爐子上放射出敞亮的藍色火焰,徐樂將火力調至最大。
“這些貴重的食材,他是要做佛跳牆嗎?還是要做盆菜?”
上桌後,他撒了第三把蔥花在盤子上。
這是炒飯的最好食材。
他將統統的食材都洗淨,然後浸泡在淨水中。
張通搖點頭,歎了口氣。
按照當前市場代價,200克的澳洲和牛M9級的牛肉能夠賣到200元。
這塊澳洲和牛M9級的牛肉約有200克,徐樂將其切成指甲大小的肉塊。
嘶嘶聲響起——
畢竟,前次他倉猝籌辦,用的是四周便當店買的食材。
“開水”沿著鍋邊倒入,收回嘶嘶聲。
如許一來,咀嚼時能夠感遭到蔥花的新奇,彷彿有機泥土的香氣和蔬菜的甜美。
徐樂對各種食材有著深切的體味,並遵循特定挨次插手。