第34章 強大的刀工[第3頁/共3頁]

但對於徐樂而言，這還遠遠不敷堅固。

很快，刀子即將達到底部和五花肉的末端。

一旦分裂，就冇法構成塔的形狀。

刷！

在保持肉片兩毫米的厚度的同時，一絲也不能差也不能有分裂。

在他麵前，擺著一個裝滿肉片的不鏽鋼盤。

嗖！

他穩定地握住刀。

肉片的厚度極其均勻，保持在兩毫米。

他插手了數勺芥菜醬、排骨醬、海鮮醬、甜麪醬、豆瓣醬，另有一些黃酒，攪拌均勻地調製在一起。

徐樂毫不慌亂，將整塊肉扭轉了90度。

更令人擔憂的是，在切割的過程中，哪怕略微失誤，導致肉片分裂，整道菜將會完整失利。

如果再冷凍六個小時，這塊五花肉將會堅固如鐵，切割時不會有任何變形。

[寶塔肉]放入鍋中後，徐樂用毛巾擦了擦額頭上的汗水。

但是，不管攝像機切換到哪個選手，觀眾都能看到在這嚴峻的比賽環境下，這些著良庖師措置這塊肉的才氣都不及徐樂。

這一刻，徐樂進入了高度集合的狀況。

非常鐘後...