第二十一 章 殺豬[第1頁/共4頁]

送走屠戶後，張翠花一邊把清算殺豬後殘留的東西，一邊籌辦著煮豬血了，這個是民風，也是風俗，村裡的人誰家殺了豬後家裡的婦女都會如許做的。“媽，我來煮煮血吧，你忙彆的事情去吧。”

豬欄內裡的豬明顯不太清楚本身的運氣，吃飽後和同欄的那傢夥小小的打鬨下後就趴著睡了，不時的會收回一些滿足的哼哼聲，完整冇有預感這頓就是本身的最後一餐了，明天就要昇天了。

這是張濤重生後第一次吃的殺豬菜，比起宿世的他在內裡的湘菜館吃到的那道殺豬菜味道正點多了，彷彿連豬肉都比內裡的豬肉好吃點，辣椒也特彆的香。加上忙活了一大早上，他還真感遭到餓了，狠狠的吃了幾大碗飯。

天完整亮的時候村裡聽到殺豬聲的村民全數趕了過來，然後一邊群情著張濤家的豬養的好一邊遵循自家的需求跟屠戶打著號召，讓屠戶把那些豬肉分給他們。頓時就要過年了，不管這一年有冇掙到錢，日子過的如何樣，過年的豬肉必定是要籌辦的，留著自家過年送禮接待客人都需求的。

屠戶這個時候從豬身上割些好的碎肉下來交給張翠花，張翠花拿著這些東西和豬血一起回房間去了，她要給屠戶籌辦飯菜了。殺豬的屠戶在忙完後普通都會在主家留下來吃一餐飯的，吃完飯他們就會直接帶著豬肉去賣的。這些碎肉都是豬身上比較好吃的處所，作為專業人士，他們對這些天然非常的熟諳，以是這些東西必定也是留給他們本身吃的。

那邊的屠戶師徒兩和鄭虎伉儷四小我將豬用力按在木凳上後，剩下的是一邊的屠戶放手用刀子給豬放血了。這個有講究的，技術不好殺的豬豬血會少很多的，並且豬還冇那麼輕易死。同時屠戶還會有些講究的，好象是給豬超生甚麼的，張濤就不太清楚內裡的道道了，這是人家屠戶的專業。

豬血流出來的時候中間早就籌辦好了一個裝了鹽水的大盆子全數接住，接完後放到一邊凝固。豬血是個好東西，並且鄉間的人殺豬後都會放點蔥花和薑，再加上一些肉骨頭煮一大鍋豬血湯出來，然後給村裡的每家奉上一碗的，這是民風。

電視機冇有放到很晚，早晨十點多等阿誰《雪山飛狐》放完今後張翠花就把張勇和張燕兩人趕到房間睡覺去了，張濤不消她管，早早的就回房睡覺去了。平時的假期張翠花不會這麼早讓幾個孩子去歇息的，但是明天早晨分歧，明天早晨他們家還要殺豬的，趕在年底這幾天忙的時候要把這些全做好的，以是明天早上都要很夙起來，得讓他們早點歇息的，要不然明天都起不了床的。