第一百二十八章 鼓板龍蟹（下）[第2頁/共3頁]

哪怕是他重生前，深海食材這一範疇都尚且處於開辟狀況，更不要說這個天下了，哪怕是那兩位西歐七段，在深海食材製作這一塊也遠遠不急現在的李宇。

吃過麪包蟹和帝王蟹的朋友應當都曉得，麪包蟹的膏要單取出來加薑片，帝王蟹幾近冇甚麼人會特地去吃膏――帝王蟹好吃的部位是蟹腳，並且每塊肉的吃法是分歧的，如果胡裡吧唧的把它們切塊下鍋亂炒，做出來的那叫暗中摒擋。

李宇腦海中存有菜譜無數，有相稱多的菜式在表麵、烹製體例上比鼓板龍蟹要簡樸的多很多，但他偏僻挑選了鼓板龍蟹，恰是和師鳴所想的一樣――為了開辟深海食材的受眾。

但很難堪的是，看著這些形狀各彆的怪東西，人們竟然不曉得如何動手。

在李宇重生前，那些深海蟹、北極蟹都是在八十年代後開端範圍化捕撈的，而這個時候段，剛幸虧肉類禁食期。

這位滿頭銀髮的老記者叫師鳴，是中原開放年代後最早的一批媒體人，現年六十六歲，暮年供職於RM日報，筆風務實，勇於直言。

彆忘了，魚丸用的也是深海魚呢。

換句話說，這事兒逼又要搞事了。

啟事很簡樸，這個天下固然有一段肉類禁食期，但是科技程度的生長卻始終冇有掉隊，特彆是生物技術。

但這類做法一來對不起深海食材的代價，二來門客吃久了也會感覺冇味道。

胡亂弄？

在疇昔的幾十年中，陸生禽肉的製作體例尚且喪失大半，更不要說這些深海物種的烹製體例了。

他前幾日剛從廈城采訪完銀磚集會，路子樹城正籌辦轉機回帝都，卻不測得知了李宇籌辦晉考四段這事兒，老爺子便臨時改簽了機票，籌辦看看這個比來風頭正盛的新人有何妖孽之處。

長遠來看，這是一個接合國表裡影響力的佈局，就邇來講，還可覺得魚丸財產鋪路。

鼓板龍蟹是滿漢全席菜譜之九百宴熱菜四品之一。這道菜因其外型象鼓板，而得名鼓板龍蟹，在廚協的評級中，這道菜的定級為八品上，如果這道菜上移到萬壽宴，乃至能被評為九品珍羞！

如果李宇能對接上師鳴的思惟，那麼他定然會大呼一聲‘臥槽’：師鳴的統統判定，幾近與他的設法完整分歧！

好傢夥，剛見到李宇冇多久，這個比他孫子僅大幾歲的年青人便給了他一個大等候。