第十章 水煮魚、蒜薹炒雞胗[第1頁/共4頁]

先前醃製的雞胗差未幾已經入味，鍋熱了以後李宇敏捷放入蒜末、調味料和蒜薹，翻炒了一分鐘擺佈，倒入了醃製好的雞胗。

李宇並冇有急著把雞胗和蒜薹剷起來，這時候另有一部相稱首要的掃尾事情――勾芡。

過了兩分鐘擺佈，魚片變色成熟，李宇把鍋內的統統食材撈起，放到一個大盆碗裡，他把剩下的一半花椒連油倒入了大碗內，一碗令人食慾大開的水煮魚，成了！

估計是隔壁哪家搬東西吧，李宇正籌辦往回走，門外又傳來了‘哐哐哐’的聲音，這回李宇聽清楚了，聲音就是在門外。

不管是下芡汁的時候，還是倒芡汁的力度，都是對廚師技術的極大磨練。

一隻手壓著在砧板上活蹦亂跳的草魚，李宇有些感慨，“魚兒啊魚兒啊，你但是我這輩子殺的第一個活物，這代表著，代表著......”

依依小丫頭在客堂裡，用李宇的手機玩著遊戲，彷彿叫甚麼王者農藥來著。

你好啊，鏟屎官。

因為是家宴，時候也有些倉猝，以是在搞定兩樣硬菜後，李宇就著鍋直接炒起了青菜。

李宇正想抒發一波感慨，成果感慨了半天，楞是冇憋出下半句來，因而李宇很判定的一刀下去，把這條魚奉上了西天。

明天李宇要做的主打硬菜，是水煮魚和蒜薹炒雞胗。

他現在利用的廚具，和上輩子比起來不知差了多少檔，不過做一些家常菜，還是冇甚麼題目的。

“依依，用飯啦。”李宇把幾道菜在桌上擺好，朝依依喊道。

清算完屋子，李宇開了客堂的空調，又給小丫頭倒了杯溫水，隨後開端籌辦起了午餐。

過了半小時，李宇二人到了王濤家門口，王濤的家是職工房，屋子統統權附屬於國度，王濤和依依隻要居住權。

水煮魚和爆炒雞胗，完美搞定！

不管如何樣，活的輕鬆了，是一件功德。

碗裡漂泊著的那層紅油，隔斷了碗內魚肉與氛圍的打仗，在短時候內水煮魚不會變溫，李宇再開了一口鍋，做起了爆炒雞胗。

隨後他把魚宰殺清算潔淨，內臟除了魚肚其他全丟了，接著從尾部順魚脊骨片下魚身，自腮後堵截，翻過一麵一樣如此，最後再剃掉魚大骨，一陣快刀下去，統統的魚肉都被切成了等大的魚片。

李宇：“.......”

隨後依依的目光，順著香氣飄來的方向看了疇昔，隻見飯桌上擺放著一個大碗，香味就是從那邊飄來的。

醃製約莫需求二十來分鐘，這段時候他恰好用來殺魚。