第九章 選購完畢[第2頁/共3頁]

女孩子一副心不足悸的模樣，畢竟要真是買了死魚，運氣好腹瀉拉拉肚子，運氣差點就得去病院搶救了。

“對了，忘了自我先容，”女孩一拍腦袋，朝李宇伸出了手：“我叫黃雨薇，你呢？”

“.......”李宇心中冷靜翻了個白眼，持續說道，“宰殺結束後，加點鹽醃一會兒，如果你掌控不好，能夠醃淡一點，成品後加點調味料就行了，然後你把魚橫擺，在魚身豎切三四刀，每刀間隔一兩厘米吧，接著加點料酒，完過後腹內裡塞點薑片，倒點蒸魚豉油蒸非常鐘，然後把湯汁倒掉，淋上滾燙的蔥油就行了。”

男人說完，他背後走兩人上前節製住了攤主，彆的幾人開端清算起攤位，這些魚都是物證。

“誒？是你啊？”李宇正籌辦挑魚呢，有人從背後拍了一下他的肩膀，李宇一轉頭，發明是剛纔那位女孩子。

李宇笑著和國字臉男人客氣了幾句，過了幾分鐘攤位清算結束，國字臉便和李宇告彆收隊了。

說完，李宇的手指向了一個方向，道：“那邊我剛纔看到有一家副食品店，料酒和蒸魚豉油內裡應當有賣，如果冇有豉油，換成醬油也行，找質料是黑豆的。”

李宇在選魚的時候就發明瞭，這個攤位百分之七十都是死魚，部分魚體乃至有些畸形，很能夠是被淨化的魚種。

“如許吧，”李宇搖了點頭，指向了一個水箱，道：“我建議你買桂花魚，喏，就是那種，不過代價會比較貴。”

“然後呢，再看魚鰓，新奇魚的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，我們買的草魚是淡水魚，那麼應當要有一股新奇的土腥味，”李宇又翻開了魚鰓，遞到女孩聲旁：“這條魚呢，鰓色已經變暗，呈灰紫色，並且黏液腥臭。”

黃雨薇順著李宇的手指看去，在另一個玻璃箱裡，遊動著幾頭背部較著隆起的活魚。

接下來，李宇帶著小丫頭又轉了老半圈，終究又找到了另一個魚攤。

大爺伸脫手巴拉了兩下，在人群的驚呼聲中，幾片魚鱗有力的脫落。

“最後，我們能夠摸魚體，新奇魚的大要有透明黏液，鱗片有光芒且與魚體貼附緊密，”李宇再一翻，把魚的身材露了出來，朝一旁的一名大爺說道：“不新奇的魚，大要的黏液多並且不透明，鱗片光芒度差，並且較易脫落，大爺，您摸摸看？”

看著被差人帶走的魚販，李宇搖了點頭，這類被淨化的魚，進價隻需求淺顯魚的四分之一，麵對近乎三倍的利潤，老是有人會丟棄底線的。