第十六章 冬趣[第1頁/共4頁]

小隊裡每一家都有一片山是公用來打柴火的，夏季的時候，一家人扛著斧子帶著鋸和麻繩，浩浩大蕩的上山打柴，小孩子被大人用麻繩綁在腰上拴著，怕孩子掉進雪坑裡。

夏季裡也有活，打柴火（柴禾），打獵，放樹，這都是夏季的活。

東北的夏季就是一個天然大冰箱，甚麼東西放在那天然就凍上了，保鮮結果一級棒。

到小隊裡借來驢，自家灶屋裡就有石磨，洗刷一下，把驢套上，戴上矇眼布，喊聲“駕”，驢就繞著磨走起來，拉動石磨轉動，姥姥就拿個小瓢，跟在驢的後邊走，邊走邊往磨眼裡加泡好地苞米。一會兒白白的濃稠苞米汁就順著石磨的出口流出來，一股酸酸的味道就披髮開來。

鄉村是天明就起，日落歸家的，冇有詳細的時候安排，就是跟著太陽走。

磨了大半天，一盆泡好的苞米才磨完。姥爺去隊裡送驢，姥姥就在家裡加工。把磨好的苞米汁攪拌沉澱一下，把浮在上層的粗渣帶皮的部分舀出來，留下底層的邃密部分，裝進一個袋子裡壓上石頭瀝水，等水去的差未幾了，把內裡的濕苞米粉拿出來，加一點白麪，揉成一個個巴掌大的麪糰，鍋裡燒開水，把揉好的麪糰一個一個放出來燙，燙到表層一厘米熟透了撈出來，涼一下持續揉，麪糰就不像剛開端那樣疏鬆了，大要也有了光芒，把麪糰一個一個碼好，就是酸湯子麵了。放到一邊，吃的時候拿一團出來用就好。

把灶下重新燒上火，讓炕熱起來，然後開端做早餐。這時候鄉村還是一天兩頓飯。苞米麪餑餑，放點湯，拌點鹹菜，簡簡樸單。等小哥倆起來洗了臉，吃過早餐，姥爺就出去了，姥姥就到西屋拿了大鋁盆出來，先在灶台上泡了一盆的苞米。這是要做酸湯子麵，要把苞米泡發，就是發酵，灶台上暖，發的快。

劈開木頭，姥爺會細心看看，發明瞭蟲道就會拿著根鐵絲去勾，幾下就勾出一個小白瘦子出來，放到哥哥捧著的罐頭瓶裡。劈一天木頭，多的時候能找到十幾隻，然後姥爺弄些炭火，哥哥就一條一條燒著吃，那味道香極了，口感也好，吃完了香氣在嘴裡繚繞不斷，能回味好久。

哥哥天生就有獵人的天賦，上一世他六七歲就能像姥爺一樣下兔子套了，長大後也是專愛捉鳥垂釣。隻不太長大後一向餬口在城裡，拿鳥套兔子的工夫根基上已經冇有發揮的機遇了。這一世還是如許，跟著姥爺去過幾次今後，哥哥就能用馬尾做套子了，領著張興明跑了幾次山邊，竟然真的套到了幾隻兔子，拿著兔子牛哄哄的扭著小腰回到家裡，屋裡屋外的誇耀，讓姥爺好一頓嘉獎。