第81章：渡邊純也[第2頁/共3頁]

“合格！”

渡邊純也看看三位考官麵前的餐盤，色香味俱全的鱈魚肉，都隻是被切下一個小角。

說著，堂島銀一樣用刀叉，切下一角酥黃的鱈魚，送入口中。

“如果能順利度過第二個階段，這道檸汁香煎鱈魚摒擋，就勝利了大半。”

嗅著氛圍中一絲檸檬稠濁魚肉的香味，新戶緋沙子暗咽口水的同時，也心驚於這位外校同齡人的廚藝，“在遠月，起碼也是三年生頂尖的水準，畢業冇題目！”

“合格！”

“這一步倒也不難，關頭在油溫節製！”神原正報酬一群觀眾解疑，“生煎要分為兩個階段，第一個階段，油溫節製在八成熱，中火煎炸，至兩麵金黃時，就到了第二個階段，這時候改用大火，目標是逼出煎炸時侵入魚肉的油脂。”

味道很淡。

涼子麗娜冷酷睨了他一眼，冇說話。

如果光看錶麵，渡邊純也的奶油小生和弱受形象，的確輕易讓人曲解，這是一個紈絝公子哥。

“堂島先生，我很早就不上學了，更非出身遠月，很抱愧。”這位公子哥禮節做得非常到位，微微鞠躬，“目前我在家裡幫手，廚藝也是家學淵源。”

渡邊純也上前，把醬汁均勻揮灑在鱈魚肉大要，然後欠身後退，“請用！”

堂島銀眼睛一亮，細細咀嚼，邊吃邊忍不住說；“本來如此！先將鱈魚肉加工成厚片狀，一片剛好夠一道菜的量，用廚房紙巾把魚肉附帶的水分吸潔淨，混進鹽、料酒、胡椒等調味品，顛末起碼20分鐘的醃製……”

說到這，他頓了一頓。

他轉而盯住盤子裡的鱈魚塊，暴露一絲笑容。

渡邊純也失魂落魄拜彆，冇有涓滴通過考覈的高興。

鮮綠的百裡香，簇擁著一朵小雛菊。

第二個完成者，竟然是阿誰壓哨早退的公子哥！

“這就是我的摒擋！”

就比如她地點的新戶家，善於中華藥膳，而渡邊家，一樣是霓虹餐飲界一股不容忽視的權勢，暮年就運營西餐廳起家，這數十年模糊在堆集著成為美食巨擘的秘聞。

神原君子和涼子麗娜接踵說。

從煎炸的光彩上看，這道檸汁香煎鱈魚，火候節製幾近達到了完美。

除了鱈魚肉塊，盤子裡另有幾片新奇的檸檬，一叢過了熱水的花椰菜。

堂島銀在位置上環繞雙臂，嗓音降落，當渡邊純也心一沉，暗呼不妙時，堂島銀俄然說出一個合格評價，引發全場駭怪。

不能讓門客大快朵頤，對於廚師而言就是失利的。渡邊純也咬咬牙，不甘心腸說：“……淋上意大利醬汁，這道摒擋纔是完整的，請咀嚼！”