第6章：做豆腐[第2頁/共3頁]

夏羽指了指彆的兩個空碗，笑了笑，“我說老頭子，一份拉麪是你吃掉的吧？這類題目還來問我。味道如何你內心很清楚，嘿嘿。”

在‘複製水晶’奇異的烹調狀況下，他所完成的摒擋，比原作品甘旨了很多。

夏羽冇有糾結，端來本身烹製的第三碗拉麪，隨便坐下，狼吞虎嚥。

在他這個吃貨看來，是老頭子的拉麪落敗了。

老頭子拿出麪粉，一邊講授，一邊繁忙。夏羽聽得很專注，比在黌舍吊兒郎當的模樣當真多了。

“能夠了！”

“偷學？”夏羽拉下臉，“老頭子你用詞能不能客氣點。都是我們夏氏的，如何算偷學？我是從你烹製的拉麪吃出來的，這類應當叫貫穿！貫穿懂不懂，啊？”

老頭子也在製作豆腐，他已經拿了豆腐布所做的袋子，把桶裡的豆漿倒進袋子裡，用力積存，過濾的豆漿汁流進另一個潔淨的木桶裡。

等候過程可不能光站著，夏羽分開廚房，到店麵風俗性的擦拭桌椅。

“老頭子……”他咬牙切齒看向在廚房中繁忙的身影，目中喜色卻奇特的收斂消逝。

大抵半小時後水溫冷卻，豆腐就成形了。

夏羽底子不廢話，清了清嗓子，張口便念：“新奇耗牛棒子骨一根，新奇牛肉一塊，花椒50克，乾薑皮50克，小茴香、草果和肉桂20克，胡椒15克，三奈、肉寇10克，良薑、香茅草5克，蓽拔3克，另有陳皮、八角、砂仁……”

老頭子用一碗淨水調製了石膏漿，並把漿水倒進沸騰的鍋裡，邊攪拌邊轉頭問。

站著看了一會，夏羽籌算上去幫手，誰知老頭子俄然鬆開手，拎起那桶豆漿往回走，“你打淨水洗一洗磨盤。”

“你很善於麪點，我們就從麪點開端。”

呃……

想到磨豆腐所用的黃豆，夏羽神采就變了，急倉促跑進廚房，昨晚他睡覺前特地泡了一桶的黃豆，大抵5公斤，這些黃豆顛末研磨去殼，浸泡幾個小時就能放到磨盤磨出豆漿了。

老頭子很少有本身做豆腐的時候，多數菜式用到的豆腐，都是從外邊商店街買返來的，夏羽就是阿誰跑腿的角色。滿滿的心傷，不想多提。

“水豆腐！”夏羽毫不躊躇答覆。

狹小的小院有動靜，洗簌過後，站在廊道上，夏羽發明老頭子夙起來了，正在院子的古玩石磨前像是一頭老驢拖著磨盤咿呀轉動，披髮著撲鼻暗香的紅色豆漿，不竭從磨盤流出，彙入木桶中。