第120章 驚喜[第1頁/共3頁]

三爺爺對尚秀才非常佩服，尚秀纔有個做縣尉的嶽父，定能幫他們護住這豆油。

“魚……這，這真做出油來了。”崔氏話的聲音都有點抖。

顧錦裡點頭：“嗯，這就成了，能夠裝壇存放。”

程哥兒已經跑去廚房，把顧錦裡做出豆油的事情奉告崔氏和顧斑斕，兩人倉猝出來，瞥見陶盆裡的豆油，皆是吃了一驚。

秦三郎壓下心底的衝動，問顧錦裡：“魚，這油就算做成了嗎？”

顧錦裡把這些餅胚切成一寸大，複興鍋燒油，等豆油冒出絲絲白煙後，把切好的餅胚一塊塊放進油鍋裡。

方纔打出來的豆油有太多雜質，必須過濾，才氣獲得純粹的豆油。

三奶奶倉猝跑返來，聲的問魚：“這真是油？”

餅胚在油鍋裡快速脹大，足足大了三倍擺佈，等餅胚被炸得酥脆後，就成了炸豆皮。

“竟是出了四斤二兩的油。”這個出油量真是令人欣喜。

但他也冇有閒著，而是幫著把壓好的豆腐收起來。

他跑去何十六家，花了一文錢租了一把稱返來，把豆油稱了一遍：“六斤二兩，罈子重兩斤，這是出了四斤二兩的油。”

三爺爺見顧錦裡內心有成算，放下心來，道：“行，等明見過尚秀纔再。”

顧錦裡找來一個罈子，用開水燙過幾遍，殺過菌後，把過濾好的豆油裝進罈子裡，裝了大半個罈子。

一家人倉猝點頭應是。

那肥豬肉一斤是三十文錢，一斤肥豬肉能出個半斤油，也就是，六十文錢的肥豬肉才氣出一斤油，一樣的代價，豆油比葷油多了三斤二兩。

這些餅胚顛末一個時候的捶打，已經完整粘合在一起，成了一塊半厘米厚的豆餅。

顧錦裡點頭：“是啊，這就是油，一會兒我們就用豆油炸東西吃，嚐嚐這油的味道如何。”

顧錦裡看向顧錦安，笑道：“大哥明要去尚叔家，我也去，去給尚叔送豆油。”

廚房的三口鍋都熬著豆漿，不騰鍋子，魚冇法做吃食。

三爺爺又問顧錦裡：“魚，這豆油你籌算如何辦？”

秦三郎也感覺這豆油的色彩都雅，又問顧錦裡：“魚，這就成了嗎？”

三奶奶是衝動得不曉得甚麼好，好一會兒才道：“好好好，我們用豆油炸東西，你想做啥，隨便做，想放多少油，三奶奶都不攔著你。”

顧錦裡跑去她跟顧斑斕的屋子，從一個木框裡拿了一塊半米長的葛布出來，把葛布摺疊成三層，用葛布過濾豆油，足足過濾了三遍，纔算停手。