第73章 辣椒妙用[第1頁/共2頁]

“比來看書看的多，辣椒彆號：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，《綱目拾遺》提到辣茄性熱而散，亦能祛水濕。有小童暑月蝕冷水，臥陰地，至秋瘧發，百藥罔效，延至初冬，偶食辣醬，頗適口，每食需此，又用以煎粥食，未幾，瘧自愈。良由胸膈積水，變成冷痰，得辛以散之，故如湯沃雪耳。姚可成《食品本草》提到辣椒可消宿食，解結氣，開胃口，辟險惡，殺腥氣諸毒。《百草鏡》提到辣椒可洗凍瘡，浴冷疥，瀉大腸經寒癖。《藥性考》提到辣椒溫中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰逐濕。《食品宜忌》提到辣椒溫中下氣，散寒除濕，開鬱去痰，消食，殺蟲解毒。治嘔逆，療噎膈，止瀉痢，祛腳氣。《藥檢》也提到辣椒能祛流行血，散寒解鬱，導滯，止泄瀉，擦癬。以是辣椒放一點總不會放壞了。”

諸顏奕聽了諸順堯的話，對於諸順堯的直接反應佩服了起來，這諸順堯公然會舉一反三，這吃的也一樣，本身不過是提了一下在醬裡放辣椒，諸順堯頓時就想到葷菜中都放辣椒，可見這腦筋是多麼的活絡，也難怪在廠裡能混的開，既然能混的開，那本身是不是應當略微提示一下呢。

諸顏奕本身冇有太大的本領，宿世也隻是一個宅女，是以股票甚麼的大乾一場是不成能了，她曉得本身有幾斤幾兩，但是有些事情還是能夠提示的，比如大棚種菜。

諸順堯聽了，用手指颳了一點醬，放入嘴中，隨後眼睛也亮了：“公然好吃，我們這裡一貫隻吃菜椒，因為不辣，用菜椒炒肉甚麼的，辣椒這個東西都賣給人家做買賣的，想不到現在才曉得辣椒做調味還真不錯，心蓮，一會燒魚也放一點，感受葷腥的菜種都放一點，味道會好點。”

謝心蓮笑道：“你小女兒人小鬼大，給我說了一大通的東西，我聽過忘了，不過大抵還是曉得的，就是說，讓我在做的菜中放一些剁碎的辣椒，我試了一下，這醬還真的比之前好吃了很多。”

諸顏奕點點頭：“實在辣椒還能去腥味，燒魚的時候放一點，炒肉的時候放一點，我們吃不了辣，能夠少放一點，但是絕對不會放壞了的。”

諸顏奕一口氣說了這麼長一段話，謝心蓮聽了諸顏奕的話微微一愣，然後笑了起來：“到底是跟你阿公學的，學的不錯，阿媽是聽不懂你說的這些，不過你既然說辣椒好，那阿媽放一點。”

謝心蓮點點頭，就放了一些做本身的醬，做好後，咀嚼了一下，眼睛一亮：“阿妮說的冇錯，這味道還真好。”謝心蓮做的醬有點甜味，本來鹹甜綜合的味道很古怪，但是加了各種丁，這味道非常合適，不但不感覺古怪更多了一股說不出的鮮美，現在加上了辣椒，將這份鮮美更加提了起來，味道能夠說翻了幾番。