第十七章 魚非魚2[第2頁/共3頁]

李竹俄然感受背後一涼，轉過身去隻見小寒嘴巴一張一吐，正噴著水花打向他的後背，好似一個被說了好話的孩子正在抨擊。

“好啦，好啦！曉得你短長，又冇有說你做不到，隻是現在太勉強了，你也想吃點好東西，能夠再生長一點吧？”

隻見冷雅迪一邊恨恨的拍了拍李竹緊繃的雙臂，一邊問到：“這鯥魚的肉這麼難措置麼？之前看你用了寒焱之力，還剔除了骨骼，竟然還需求敲打這麼長時候才氣成為魚泥。”

鯥魚被切下的魚骨，另有先前豬蹄被卸下的骨頭和羬羊的腿骨，同時來到了李竹的手中，先是將豬羊的骨頭焯水三遍，前麵兩次都是熱水下鍋，第三次才插手生薑料酒以及蔥段，如許燉煮出來的湯頭纔不會帶上一絲豬羊的腥膻味道。

“額...”李竹停動手裡的活計，無法的看了看這個後知後覺的教員一眼：“魚皮水餃，顧名思義啊，用魚肉做皮，有魚味卻不見魚肉，纔是出色的處所！”

強忍住青筋暴現的拳頭，冷雅迪終究還是將手上的毛巾遞給了李竹，看著他那嘚瑟的模樣，終究冇有再下殺手。

“你乾甚麼呢？做水餃的皮麼？”

李竹呈出了一份麪粉後直接將其放到了已經打成了魚泥的鯥魚肉中，然後開端了揉捏。

到了這一步冷雅迪也看出來了，這就是在做餃子皮的步調，成團的麪糰緊接著就要被擀麪杖給均勻擀開，然後一張張的餃子皮就呈現了。

“嗯~！”李竹收回一聲好似抱怨的感喟：“就是因為如許，以是做這道菜非常費事，如果不是明天有鯥魚這等精英級彆的異獸質料，我一定會脫手，畢竟要看合適的程度，特彆是精英級以上異獸的質料更是不能隨便插入菜品的改換。”

一張張魚肉餃子皮很快就被堆疊了起來，李竹冇有多過歇息，擀完麪皮以後，拿出了一個玄色的鐵盤，撒了點麪粉，開端將這些麪皮包成一個個比平常水餃還要略小幾分的餃子，每一個都帶上了方纔拌好的內陷，插手了蝦仁和豬肉，模糊帶著半透明的水餃竟然還能夠看出內陷的色彩。

取出來的麪粉被李竹抓在手中灑在了砧板上麵，麪糰被不竭地搓揉成了一條長長的棍子形狀，不過兩指的粗細，隨後他拿出刀子將其切成了大拇指大小的麪糰，一個個麪糰呈現後，李竹敏捷的又撒了一些麪粉上去，然後大手展開將它們全數搓揉成了一個個小圓團。