第三十八章 紅油火鍋[第2頁/共3頁]

潔白的瓷盤上麵紅潤的狸力五花肉片，玄色的豆豉，花椒裝點，紅綠色的辣椒，黃色的包菜葉，配上翠綠彷彿還帶著幾分方纔采摘下來新嫩的蒜葉，如許的一盤迴鍋肉充足讓統統的門客食慾大開。

香氣在豆豉，大蒜，豆瓣醬的營建下成績一股非常稠密的氛圍，而接下來的調料就是在火辣渾厚當中插手一份清冽，隻見李竹大手一揚，一茶匙的酒釀就落到了鍋內，緊接著頓時將炒鍋放到了炮爐之上，溫度的極速上升頓時候將酒精撲滅，一股火焰在醬料上麵燃燒。

隻是一些爆香的豆豉，薑末，花椒下去，就已經激起了無數的香氣，火焰的炙烤下，短時候內下鍋的質料表麵就被加熱達到了一個頂點，狠惡的香氣頓時候發作出來，讓全部廚房內都是香料的味道。

無數的鹿蜀肉被送到了桌子上麵，蔬菜籃，豆成品都被一一上桌，被朱彤特調的蘸料也都放到了每個門客的麵前。

隻是一個頃刻，帶起的肉汁就激起了火焰的能力，幾個翻滾，白淨的五花肉上麵就包裹上了稠密的素淨，無所不在的香味伴跟著火焰的鍋氣直接就烙印在了充滿肉香的狸力五花肉上麵。

緊接著更首要的東西接踵下鍋，一點大蒜片，一小勺的紅油豆瓣醬，在半離火的炒鍋當中跟著炒勺的滑動，產出紅油帶起一陣芬芳的香氣。

更不消說那種非常激烈的芳香讓統統人隻要一品甘旨的設法了。

能夠說兩個廚師都是用到了川菜的菜係真是讓人始料未及，但是細心機慮便能夠得出，這恰是代表著他們明智的一點，其他的菜係對於摒擋攻堅來講都需求營建太長時候的秘聞，對於這臨時的比試來講能夠說都是倒黴的。

帶著鮮甜的肉汁混入口中，跟著鮮嫩的肉片，不管是帶著嚼勁的腱子肉，還是油脂豐富的五花肉，乃至是最為鮮嫩的裡脊肉，都在口中爆炸開來，一樣的鮮甜甘美，分歧的肉質帶來的是難以設想的豐富滋味。

紅油湯底幾近都是鹿蜀本身的油脂在表層，內部的溫度更高很多，不過三四秒的時候朱彤已經在提示肉質達到了最好的境地了，一樣不需求蘸醬，紅油湯底複合的香料味道直接攻占了門客們的舌尖，非常直接霸道的味道在唇齒間綻放，讓人目炫神迷。

一盤盤肉類被送到了食堂，頓時候激起了無數門客的食慾，此時的他們在賞識了一場廚藝對決以後早已經饑腸轆轆了，火鍋的到來恰好一解他們餓肚子的窘境。