71|11.9|[第1頁/共4頁]

櫻餅，就是用粉紅色的糯米類外皮，包上豆餡，最外層圍上一枚櫻葉子的小點心；表麵敬愛，與粉紅色櫻花很靠近，內裡的櫻花葉子還具有櫻花特有的香氣，口感清爽。不過，按照分歧處所的民風，它的形狀也會有所不同。

1籌辦小碗碗裡放入保鮮膜

特性

質料

道明寺櫻餅，究竟上指的便是關西風味的櫻葉糕。

水饅頭有點像台灣路邊攤的涼圓，是較當代氣勢的和果子。外皮是番薯粉作成的，也是半透明狀，裡頭仍以紅豆沙餡為主。

和果子，日本的點心，小豆是首要質料。煮沸小豆後製成豆餡，混入甜沙糖。豆餡凡是用年糕包住，製成各式百般的精彩點心。特性和果子如“善哉(zenzai)”，將小豆和年糕插手黏稠甜味的湯製成；“落雁”是將沙糖壓入木雕模型而製成，內裡冇有小豆；羊羹也是特性之一。

采取本島特產上等紅肉蕃薯及日式奇特配料，經慢火熬煉所製成苦澀的餡料，外皮則利用小麥質料及肉桂粉烘烤出軟硬適中的外皮，薄薄的外皮加上分量實足的餡料，集適口、美妙於一身的脫銷商品。

4.黃金薯

最中/外型像個小盒子，糯米外皮烤的薄酥，內餡是細緻的紅豆沙餡。外殼有趣，待酥轉軟時，與紅豆餡同入口。

按照汗青的有效記錄，我們所曉得的日本茶道文明，是由那光陰本的遣唐使，將中國唐朝的飲茶風俗帶回日本的，此中包含了茶道文明和糕餅技藝，都深深的遭到日本貴族階層的愛好，以是和果子有很多風雅的名字，像是“朝露”、“月玲子”、“錦玉羹”等，就是由日本的皇戚貴族從和歌中取材定名的。

11放到水裡煮當葛粉變全透明的時候撈起放入冰水裡放涼

6.黃金芋利用本島頂級芋頭及日式奇特配料，經長時候的煉製，所製成的口感豐富的內餡，薄薄的外皮則利用小麥質料及肉桂粉，經心調製而成芋頭形狀的日式烘烤點心。

12將保鮮膜去除裝盤上桌

關西櫻餅是用一種叫道明寺的質料建形成的，這個名字讓我想起了流星花圃中的道明寺；道明寺是日本的一個姓氏。

水饅頭、水羊羹、葛粉/這三種都是屬於夏季食用的和果子。隧道的葛粉是透明的，條狀，冰冷時和著糖水像吃麪般的“呼魯、呼魯”吃。葛粉得鮮吃，不耐放。是以，改進以後就有了水羊羹，近似果凍。將洋菜和水的比例調劑，煮的更稀淺，呈半透明狀，裡頭再加上夏季餡或紅豆沙。食用的體例是含在口中，讓它溶化。