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2.加沙糖，鹽，料酒。插手蘑菇，開端燜15分鐘。

5.略微翻炒後，能夠出鍋了。裝盤吧。[8]

步調

14.煮鍋裡倒入充足的水，水開後下入麪條煮約8分鐘即熟。

2.鍋裡放兩大勺油，油溫熱後放入花椒，小火炸出香味後撈出。

鮮雞一隻（最好是活殺），土豆四個，蘑菇、青辣椒、紅辣椒各四個，蔥薑蒜多少，花椒、朝天椒各一把，和麪一團。

3.雞肉大要變乾後插手少量醬油翻炒2分鐘，然後插手淨水，水量摸過雞肉1厘米便可，蓋上蓋子中火燒15分鐘。

2.鍋子燒熱，插手2湯勺油，並插手郫縣豆瓣醬小火炒出紅油後插手大蒜、薑片、乾紅辣椒、八角，花椒等調味料翻炒出香味後插手雞肉持續翻炒，直至雞肉大要變乾。

以下內容均轉載至百度百科。

三黃雞1隻、土豆4個、乾辣椒10根、青椒1隻、生薑1塊、大蒜適當、蔥適當、花椒適當、八角適當、桂皮適當、老抽2湯勺、糖一湯勺、鹽一茶匙、雞精少量。

5.將青椒、紅椒、洋蔥放入鍋中煸炒勻均，並開端大火收汁。

步調

3.鍋裡倒入食用油，溫熱後倒入白糖，轉小火，熬至白糖由大泡變成小泡後關火。

雞腿2個，土豆2個，雞翅3個，青椒一個，紅椒1個，洋蔥半個，薑一塊，蒜幾個，食用油20毫升，豆瓣醬2勺，冰糖15克，鹽1克，雞精1個，生抽10毫升，八角兩個，花椒5克，香葉2片，乾辣椒5克，啤酒一罐。

做法四

做法五

7.待土豆燒軟，下蔥、青辣椒和紅辣椒，翻炒均勻後，便可出鍋。[9]

6.插手兩個八角和一塊桂皮，大火燒開轉中小火燜燉雞肉20分鐘。其間要開鍋看下，鍋如果要燒乾了就再加點啤酒。

5.往鍋裡倒入啤酒冇過雞肉，啤酒揮發將近多倒一些。

3.鍋中倒入食用油，油熱後放入八角、花椒、乾辣椒、香葉、蒜、薑煸炒出香味。將郫縣豆瓣醬放入鍋中，煸炒出紅油。將雞塊放入鍋中煸炒勻均。放入冰糖、生抽煸炒至上色。將啤酒和一碗水倒入鍋中。大火燒開後轉小火燉15分鐘。將土豆放入鍋中燉15分鐘。

做法六

8.插手花椒麪和青紅椒塊兒，1分鐘後關火，大盤雞就燉好了。