第五十四章 創新菜的競爭[第1頁/共3頁]

王銘當真的察看著步調，邢徒弟固然身材肥大，可部下的行動卻很連貫，現在鍋內油被倒出，快速的刷鍋以後，注入底油，插手少量的黑胡椒，蔥蒜停止爆炒，接著插手耗油，少量生抽，料酒，以及些許的淨水，在鍋內輕微的熬製。

“這道菜，徒弟起名叫做鮮蝦爆脆鱔。”

廚房中，跟著王銘的聲音落下，李龍心頭按捺不住的喜意滿盈而開，點頭時那目光帶著鎮靜，伸手拍了拍王銘的肩膀。

王銘身邊，李龍低聲的開口說道，廚房內隻要三口炒鍋，而王銘切配的牛肉絲還需求簡樸的醃製一下，是以，他也並冇有搶先上去，現在跟著他的話音落下，王銘點了點頭，將切好的牛肉絲裝碗，進入調料台的中間停止簡樸的醃製以後，方纔回身走了返來。

焯水以後，倒入漏勺過涼，鍋內注入食用油，溫度晉升至七成熱的時候，將漏勺內過涼的腰花蝦仁以及茶樹菇，儘數的倒入油裡，在沸騰中，打撈了出來，旋即鍋內熱油燃燒當中，將其內的水分儘數的蒸發掉今後，青紅椒用油衝了衝，放入一旁備用。

桂徒弟的聲音落下，王銘則是豎起了大拇指，固然他也聽得出來桂徒弟話裡的打趣成分，可答覆時，還是當真。

王銘目光望向桂徒弟的身影，看著那固然身材略胖可操縱菜肴卻非常慎重的桂徒弟，現在的後者手腳非常敏捷，一舉一動當中，都透著一股老成在在的模樣，步調涓滴不顯的疲塌，站在那邊進入事情狀況時，給人一種非常舒暢的感受。

李龍的聲音落下，邢徒弟臉龐上也是掀起一抹笑容，而見此，王銘則是側過身子，拜彆時，望著一旁那桂徒弟身後的調度台上的一道菜。

“籌辦好了的話，各位徒弟就開端吧。”

洪剛將手裡最後一個土豆切完，抬手時，也是快速的將墩上的瑣細儘數的清算潔淨，而那一旁的兩人，手頭的事情也是完成了下來。

“鍋內的那一道菜，徒弟稱之為蛋黃三寶，主料由玉米粒和南瓜燈構成，配以八個鮮蝦仁，用壓碎今後的熟蛋黃停止烹製。”

而就在王銘目光挪動中，炒鍋上的邢徒弟，現在籌辦伏貼，鍋內坐水，旋即身子轉了過來，望向李龍時，淺笑的點了點頭，旋即那目光模糊帶著讚美劃過王銘的臉龐，再度回身時，蝦仁以及豬腰花，已經被他倒入漏勺用涼水衝去了腰花上的血漬，旋即將其倒入鍋內焯水，以後，茶樹菇也是被倒入其內。

那廚師笑了笑，看向王銘的目光望向那已經出鍋的菜品，主動的先容了出來，而在他的聲音落下，王銘也是點了點頭，麵前的這一道鮮蝦爆脆鱔，光彩光鮮，模糊透著一股鮮香，使得王銘的目光被吸引時，心中對於邢徒弟和桂徒弟的技術，也有了些許的判定。