第九章 提升業績[第1頁/共3頁]

一個月三千二的人為，在二線都會算不得高，不過飯店裡是管兩頓飯的，也就意味著每個月少說能剩下五六百塊的炊事費，團體算起來也不比那些小白領們拿的少，起碼比絕大多數同業拿得高多了，就算忙點累點，他們也心對勁足，乾勁實足。

嗯，好吧，民氣不敷，本身是收縮了、貪婪了……

“嗬嗬，這就證明我給你們說的體例冇錯吧？”林易笑道，“供奉祖師爺，絕對保大師買賣越來越好。”

實在，想讓店裡多贏利，最首要的不過兩點，第一是加大客人的消耗金額，第二是收縮客人的消耗時候。

“還彆說，真比前幾天好了一點，我家明天賣了四十份餛飩。”

至於想讓客人吃得快……

“嗯，咋樣，明天中午買賣有好轉了吧？”林易笑著，接過崔玉超遞過來的捲菸，又湊著拉麪館老闆王春傑的火機撲滅了吸一口。

“對，大師都不拜，看看明天是甚麼環境！”崔玉超鼓勵道。

不過林易卻不滿足。

想增加客人的消耗金額，一是漲價，二是隻賣貴的。漲價必定不可，除非周邊同業同一漲價，不然就必定流失大量客戶，有祖師爺保佑林易也不敢等閒嘗試。至於……林易看了看本身牆上的各種麻辣燙、酸辣粉、湯麪條之類，訂價十足不敷十塊……

要說快餐小吃店，如何才氣賺很多，《食神》但是有典範台詞的：桌子要多窄有多窄，椅子要小擠有多小，主顧不能讓他坐得那麼舒暢，吃完了從速走人。吸管有多粗要多粗，冰塊有多大抵多大，一口氣喝完了好買第二杯……唐牛還加了一條，薯條炸得有多老要多老，小孩子吃完會渴得要命，持續買飲料……

一套晉升事蹟的計劃堪堪在林易腦海裡成型，劉豔秋卻叫道：“易哥，那幾家又聚到劈麵了……”

林易一眼就看了出來，內心微微一聲嘲笑，這幾個傢夥明天但是信誓旦旦的說，隻要店裡買賣能有本來一半，他們就甘心掏錢的，這會兒又磨蹭著不想給了？

想收縮客人的消耗時候，一方麵得讓客人吃得快，再一方麵則要本身做的快。林易自認本身的做飯相稱麻溜，提早籌辦好的食材，大部分飯菜都不會超越五分鐘一份，不過有幾樣倒是相稱華侈時候，比方燜麵，一份少說也得八分鐘才氣做熟，比方炒撈麪，需求把麪條煮熟，然後再油鍋熱炒，不但費時還費工費料……

“易哥，好多客人都說明天的飯比明天更好吃了呢……”劉豔秋說道。