第9節 幸福糯米[第1頁/共2頁]

“老闆，燒麥來兩個！”常常立於早餐攤點前，張口就來這麼一句。

是的，多子，濫了，就不奇怪了。冇有了珍惜，也冇了好感，常常記念兒時的糯香，乃至在夢裡痛快地大吃糯米糰子，飽飲糯米酒，一同落肚的，另有幸運。糯米是如許，人生不時到處，何嘗不是如何呢？

小時候，父敬愛好吃糯米糰子，阿誰喜好勁兒，在左鄰右舍是出了名的。有其父必有其子，我秉承此情，冇出處地喜好糯米糰子，乃至連帶統統以糯米為質料的食品。

在我，糯米的伴生品，是喜慶、甘旨和節日，是一種斑斕的等候，是一種幸運的味道。為這，父親每年都會在一塊占穀水田裡劃出一小片六合，種上糯穀，為幸運種下但願和期許。

進城後，關於糯米的影象，隻要酒糟湯圓和燒麥了。湯圓很少吃，燒麥常常添補淩晨浮泛的腸胃。彷彿都很便宜，一塊錢一小碗酒糟湯圓，甚麼時候想吃，上街碰到阿誰挑擔的小販，叫上一聲，就成了。另有燒麥，每天的早餐車上都有，五毛錢一個。更離譜的是，春節剛過，超市冷凍櫃裡就有粽子賣，細心一察看，一年四時，幾近每天有，不曉得哪兒來的箬葉，也不知是甚麼機器攪拌糯米，甚麼工人在哪個流水線上包裹的。其味稀稀，其香淡淡，了無影象裡那一抹揮之不去的深濃與醇厚。

以糯米的撲鼻暗香為盛裝的節日，是端五。一個個有棱有角的箬葉粽子，把端五影象雕鏤成一抹揮之不去的糯香。浸糯米，洗箬葉，裹粽子，煮粽子，一步接著一步，把孩子們味口吊得老高，起鍋那一刹時，騰騰霧汽，陣陣濃香，直看得嘴流口水，聞得鼻子發酸。故裡端五，年年如許香醇，如許歡愉。

“酒娘”放入鍋裡加水燒開，調入紅糖，那是新嫁女回門待孃家親朋的佳品，也是新丁上譜時為每一個見證人捧上的喜品。酒娘取完後，剩下的酒糟，是煮魚的最好調料。酒糟魚，曾讓香遍那一個個荒寒的夏季，現在想來，都讓人饞。

糯米少了等候，少了喜慶，冇了節日的氛圍，成了家常一物。而我，多少對都會也因之落空溫馨之感，與此一同喪失了另有那寶貴的幸運。

圓潤潤，胖乎乎，白亮亮的一個個，浮在滾燙的水裡，母親用撈勺挑起，放在甜豆屑裡滾一滾，立馬成了一個黃橙的麻球。這就是糯米糰子。放一個進嘴裡，豆香纏著糯香，豆的黃映糯的白，豆屑的粗礪襯糯米的細緻，美美地吃進一個幸運。父親曾創下一口氣吃掉36個糯米糰子最高記錄，足足兩大海碗。吃完，他嘿嘿一笑，自謙一句：村裡另有人吃過66個呢！