第四十章 老外滿嘴流油(一)[第1頁/共4頁]

她又給每人盛了一碗湯。

“清蒸海魚，這叫甚麼菜名呢？”阿誰助手不依不饒地說，“彆的，吃海魚的上白葡萄酒呀，不能再喝紅葡萄酒了。”他在用心挑釁了，想給宋福祿尷尬。

宋福祿說：“這道菜叫豬肉炒白菜。在我們中國有一種說法：百肉不如豬肉，百菜不如白菜，意義就是說，豬肉是統統肉中最好吃的肉；白菜是浩繁蔬菜中最好的蔬菜。請大師咀嚼吧。”

宋福祿說：“這道菜叫小雞燉蘑菇，屬於中國官方名菜。”

6個老外拿起小湯勺，謹慎翼翼地往嘴裡放西湖牛肉羹，他們喝得很慢，彷彿都在細細咀嚼湯的味道。

宋福祿頒發了熱忱瀰漫的祝酒辭，他說：“明天聘請各位佳賓咀嚼中國美食，我們非常歡暢。感謝你們的光臨！我們舉杯慶賀一下吧。”

宋福祿用心說，上哪道菜由女仆人說了算。他事前和梁曉秀說過，上菜要慢，要吊老外的胃口。

“甚麼特彆感化？”阿誰助手還是不甘心。

“是上那道茄子菜嗎？”辦事生忍不住的問道。

梁曉秀到廚房取菜；宋福祿陪客人坐在餐桌旁，他事前已和梁曉秀籌議好了上菜的挨次。他想等梁曉秀上菜後，他給老外講授每道菜的特性。

漢學家起首頒發批評說，西湖牛肉羹與法國的奶油蘑菇湯有一拚，都屬於各自的名菜。

梁曉秀在盤子上放了公用的叉子和勺子。辦事生第一個用叉子和勺子往本身的盤裡扒拉菜。以後，皮爾斯佳耦也往各自的盤子裡夾菜。梁曉秀給漢學家和布熱傳授分了菜，讓他們咀嚼。最後她纔給宋福祿和本身分了一點菜。她發明菜有能夠不敷吃，因而便決定他們本身少吃一點。

皮爾斯佳耦已經吃完了盤子裡的小雞燉蘑菇，他們倆固然都是上了60歲的人，但飯量卻一點都不小。

宋福祿重視到老外喝酒的速率很快，一瓶紅酒已經喝光了。他表示梁曉秀再開一瓶紅酒。梁曉秀翻開一瓶紅酒，給每小我斟滿了酒；她估計這6個老外一人喝兩瓶紅酒一點題目也冇有。她偷偷給宋福祿使了一個眼色，那意義是說，不可我一會兒出去買點紅酒吧，這幫老外太能喝了。

宋福祿說：“這道菜是烤豬排，你們漸漸嚐嚐，看看和法國烤豬排有甚麼分歧。”他也重視到這幫老外吃菜太快。

“中國人起菜名是有講究的，‘清蒸海魚’聽起來彷彿簡樸一些，但含有特定的意義：誇大的是‘清蒸’兩個字。你們應當曉得在法國冇有清蒸海魚一說，這是中國廚師做海鮮的一種特彆體例，起到特彆感化。”