第二十八章 你冇發現？[第1頁/共2頁]

“你本來覺得隻要開了中餐館，就能把客人招來；現在看來，你的判定是弊端的。這個題目挺龐大，我正在想體例，正在找題目。”

宋福祿感覺梁曉秀隻是空談實際，冇有實際的高招兒。他說：“我就問你一句話：我們開中餐館，如何能把主顧招來？”

老話說：旁觀者清。宋福祿在法國呆的時候長了，對好多事都麻痹了，並不感到別緻。但梁曉秀卻分歧，她剛到法國不久，對很多事都感到獵奇，都想探個究竟。

“裡爾哪有甚麼奧妙啊，裡爾不過是一座小城罷了。”

梁曉秀在裡爾旅遊這一天，大要看她在逛旅遊，實在她在從方方麵麵考查餐館市場。她想搞清楚一個首要題目：裡爾是否像宋福祿說的那樣分歧適開中餐館？她還想弄清楚幾個題目：裡爾是一個甚麼樣的都會？裡爾有甚麼特性？裡爾的生長遠景如何？

她的影象力特彆好，導遊說的話，她幾近都記著了。她顛末提煉摘出了要點，並把那些要點按序號擺列出來，深深印在腦海裡。

“但是那與開中餐館有甚麼乾係呢？我冇看出來。你能不能說點實際的，就說如何吸引主顧吧。”

宋福祿表示她持續往下說。

“我如何冇說？我已經說了5條。”

“經濟發財，人們纔會有更多的錢下飯店嘛！裡爾既然比巴黎還富有，那麼裡爾人下飯店的頻次應當超越巴黎人。這是一個簡樸的事理。”

“那你就直說吧，你發明瞭甚麼奧妙？”宋福祿很焦急。

“那是因為我們的餐館有本身的題目。這個題目我們放在前麵漸漸會商。我們還是先把裡爾的環境都摸清楚了。第二，裡爾是法國第四多數會，本市人丁加上四周地區的人丁共有400多萬：這就是我們開中餐館的客源市場。在這麼多人丁的地區，隻要我們一家中餐館，我們如果吸引不了主顧，那就是我們無能，而不能抱怨彆人。”

“第三，裡爾是一座有國際特性的都會，這裡有法國人、英國人、德國人、荷蘭人、西班牙人、意大利人、比利時人。這些人就是我們潛伏的主顧。就算裡爾人不喜好中餐，那麼那些本國人呢？他們也不喜好中餐？我看不見得。我們要發掘那些本國主顧，讓他們熟諳中餐，喜好中餐。

梁曉秀說：“我現在就發明這麼多奧妙，我想這就充足了。關頭的兩點是：人多和富有。有這兩條就夠了。這就是先決前提，我們必須好好掌控。”

“那是我接下來必然要處理的題目。我們明天還得出去逛逛，我們要把餐館市場考覈清楚。明天我累了，我要歸去睡覺了。”