第94章 變異龍虎鬥（二）[第2頁/共3頁]

“我先將狗獾肉和蛇肉放出來，再倒入淡水，之以是要等著肉過來，先放出來，是為了肯定應當放多少水。燉湯的時候，水放多了不輕易熟，湯的口感還差，水放少了，那就要添水，一是費事，二也是會影響口感。”

劉丹清取出前鋒M9遞給蕭薇薇：“微微，匕首給你，你去把蛇肉切一下，我去洗狗獾肉。”

其他三人中，李大牛看向龍虎鬥的次數起碼，吃貨指數最低。

“這類用植物皮當湯鍋煮肉的做法，是仿照了大涼山彝族的待客的最高禮節之一――裡永所宗。在黎族說話中，裡永就是指牛羊，裡永所宗，就是指將牛皮或者羊皮完整剝下，然後用牛羊皮綁在木頭被騙作鍋子，將牛羊肉和內臟全數放出來，加上黎族特有的香料，煮一大鍋湯，用來待客。”

劉丹清笑著點點頭，毫不謙遜地說道：“嘿嘿，我但是籌辦要做荒漠廚師界的吉爾多維奇的。”

此次劉丹清將烤架打得更高了一些，一邊搭還一邊解釋：“我要把烤架搭高一些，如許與其說是烤肉，更像是燻肉，明天我們吃這一鍋子的龍虎鬥就已經夠了，不需求再吃烤肉，以是我用熏製的體例來措置狗獾肉，如許，我們明天便能夠平常到熏狗獾肉了。”

因而他搬了一些木料，在狗獾皮上麵擺成塔型，籌辦等那兩口兒把狗獾肉拿過來，就燃燒開燒。

“微微，你在這裡看一下火，我去把烤架搭上，烤狗獾和蛇肉。”

“塵凡練心送給丹青和微微一艘航天飛船――青爺你太牛了，你說的三種，我吃過後兩種，但是前一種還真冇吃過。”

一旁的樊兵兵感覺本身應當為這一份美食出一把力，因而將手舉得高高的，自告奮勇。

將三人送過來的狗獾肉和蛇肉都放到鍋中，劉丹清往內裡倒入淡水，並開端講解。

生好火，劉丹青又切了兩個檸檬扔了出來，再放了一些百香草出來。

“明天，我要參考的就是第一種，粵菜的龍虎鬥，龍天然是海蛇了，論毒性，是金環蛇的數十倍，論儲存地，更是老的老鄉，都餬口在海裡，而狗獾固然帶個狗字，也是屬於犬類亞目，但是它是鼬科，也叫做貂科，體型上實在更加靠近貓科，以是將它比作虎也不差，以是明天我們的龍虎鬥，在原質料上，應當說還是略勝於粵菜中的淺顯龍虎鬥的。”