第37章 汴梁行，一力破萬軍（3）[第2頁/共3頁]

這些油餅普通采取小麥麵，用水和麪，夏季用溫水，夏天用涼水，不消發酵，稱之為死麪。魯西華看了一下，有蔥花大油餅，以死麪卷蔥花，油烙而成，切塊兒論斤售賣。有蔥花小油餅，也是用死麪卷蔥花，清油烙製，暗香酥軟。

魯西華入了城門，就把身形變了返來。看著四周睜著眼睛，呆呆的望著本身的宋兵兵士笑道，“都望著我乾嗎，我又不吃人？”

魯西華笑道，“那裡來的神仙，我是隱士。好了，事已了畢，我先走了。”說完冇等宋兵反應過來，就鑽入冷巷，幾下之間，消逝在人們的視野裡。

開封的消防機製健全，首要由開封府賣力。宋初都會辦理還是相沿裡坊製（後被街巷製代替），每坊巷460米擺佈設一巡捕屋，有巡捕五人，賣力夜間治安和消防事情，並於高處磚砌望火樓，樓上有人值班。各種消防器具齊備，一旦有民宅失火，軍廂主馬步軍、殿前三衙、開封府各領軍級全數出動，不勞百姓。

到了宋朝，跟著貿易的生長，裡坊製被突破，宵禁打消，呈現了夜餬口，具有了當代社會的特性。開封城內有汴河，汴河繞內城一週，同時由西向東穿過內城，在禦街麵前呈丁字形向北穿過皇城。正因為有了汴河，就有了州橋夜市，漫衍在汴河上州橋的兩端，主如果各種小吃，半夜才閉市（半夜12點擺佈）。

到相國寺另有一個特性，竟然和尚賣肉。有些冇有手工藝天賦的和尚，結合起來運營豬肉買賣，美其名曰燒豬院。竟然另有告白：慧明和尚手製。看來是個叫慧明的和尚做的。買的人還很多，魯西華又找小廝來問，本來這個叫慧明的和尚不好好唸佛，專門研討烹調做菜，特彆做肉菜，色香味俱全，名動都城，幾年時候就成了開封婦孺皆知的美食大師。

魯西華出去的外城南門南熏門，正對著內城的朱雀門，皇城的宣德門，以是這條街被稱之為禦街，又寬又大，又平又直。禦街兩邊植樹蒔花，蓮荷桃李，五顏六色，魯西華能夠設想的到，一旦到了春夏之間，望之如繡。

本來這是一家油餅店，名叫鄭家油餅店，看來買賣非常暢旺，竟然有20多座火爐同時開仗。門口有小廝正在籌措買賣，魯西華上前探聽一番。本來鄭家油餅店一共有50座火爐，現在開封正值戰時，隻開了20來座。魯西華心下驚奇，真是了不得。

更有一種高貴的蓮花餅，作價800文，一共15格，每格有一折枝蓮花，共作15色。