第23章 蒙牛的秘密(2)[第2頁/共5頁]

王牧笛：您一說強生，我倒想起來一件事，強生前兩天也是被暴光所謂多重標準的題目，就是在分歧的地區，強生的產品采取了分歧的標準。以是說到標準，我真是一腦門子汗。現在有關部分公佈的，以奶業為代表的行業標準，和這個所謂的中國的國度標準，相稱於20世紀五六十年代時的國際標準。並且剛纔傳授也說了，很多標準是在發展，不但奶業，我再舉個例子，比如說水餃，思念、三全、灣仔船埠這三大中國餃子品牌，前段時候均被查出了金黃色葡萄球菌。查出來以後呢，這個速凍米麪食品安然國度標準就公佈了，我們發明這個新出台的標準竟然答應存在金黃色葡萄球菌！

郎鹹平：對，這個現在變得非常時髦。我的門生說，郎教員，我送你一些東西。我問甚麼，他說我送你一些米跟蔬菜，是我們家本身種的，還是澆大便的阿誰肥料，不是用化肥。

王牧笛：彆抄錯就行。但是題目在於說你要去做這個農業合作社，就要先擊毀這個把持的堡壘。現在以蒙牛為典範代表，這個把持的堡壘特彆堅毅，以是現在媒體也有一個猜想，說蒙牛現在這麼霸道，是不是也跟被中糧收買，有了這個“婆婆”做背景有很首要的乾係？

王牧笛：有人提出要進步國標，很多人還不肯意，為甚麼？他們以為這會侵害奶農的好處。蒙牛這件事情一出，“民族主義”情感高漲。比如有個叫大旗顏建國的，發了個微博特彆火，叫做“果斷庇護蒙牛”，在收集天下不脛而走。他說無良媒體圍攻，無數“水軍”出冇，煽動官方的非理性公眾，成果三鹿停業了，蒙牛危急了，最後誰贏了？是境外本錢贏了。是以，他號令從明天開端，每天買蒙牛，喝蒙牛，網友的批評是：蒙牛喝多了。那我就想就教傳授一個題目，我們能不能做到既打擊了這些無良企業，又庇護了這些散戶、奶農的好處？

品德決定產品，產品如品德。我們的深思就是，當這些無良企業的標準成了國度標準的時候，這些企業家的品德又能決定出產出甚麼好的產品呢？

當無良企業的標準變成國度標準

郎鹹平：我們做了個調查，發明中國有兩個奶業協會，一個是以南部為主，叫做中國奶業協會；一個是以北部為主，叫做中國乳成品產業協會。這兩大協會壁壘清楚，奶協是南邊的體係，專弟子產鮮奶，而乳協是北方的體係，包含蒙牛，專弟子產常溫奶。這兩大陣營合作的成果是甚麼呢？奶協的南邊體係根基上被淘汰，以是中國變成天下上獨一一個以常溫奶為主導的市場。你曉得為甚麼嗎？因為常溫奶本錢特彆低。舉個例子，甚麼叫常溫奶？就是經太高溫殺菌能夠在常溫儲存的牛奶，高溫殺菌的成果呢，牛奶內裡的營養成分都被粉碎掉了，但能夠耐久儲存。鮮奶就不可，它采取的是巴氏高溫殺菌法，是以必必要冷鏈運輸，就要用到冷凍車，以麥當勞為例，一輛8噸的冷凍車，買過來需求53萬。而北方這個所謂的常溫奶就不消了，殺一次菌以後能夠存放好幾個月，是以本錢比較低，這當然就給南邊的鮮奶形成極大的壓力，這是第一步，它們已經勝了。第二步是甚麼呢？任何一個地區，奶牛的數量跟本地人丁是成反比的，差未幾在必然的比例，不能過量，