第二章 煮一碗爛糊麵[第2頁/共4頁]

“不幸苦，不幸苦。”店老闆連連擺手：“我現在上麵給你吃啊。”

“鹹菜竹筍炒肉絲。其他的菜色都是新奇的好吃。但是鹹菜竹筍肉絲倒是要放一早晨第二天回鍋纔好吃。以是先備著，留著明天回鍋。”店老闆如此說著：“如何想嚐嚐？不過現在冇有熬粥，空口吃太鹹了。”

江華有點不測的看了眼店老闆，這家小店不大但是店老闆會的東西很多啊。她點了點客氣的迴應道：“好啊，幸苦了。”

鹹菜下鍋，本來紅色的麪湯刹時被染上了黃色。那是醃漬的雪裡蕻所獨占的色彩。鹹菜本身就有鹹味，筍絲肉絲蝦皮為麪條供應了美味。這碗看似簡樸，實則龐大的爛糊麵竟然不需求再加其他的調味品就已經完成統統的調味。

店東在打量著江華的時候，江華也同時打量著老闆。一米七八或者是一米八的身高，彷彿和本身差未幾就是不曉得有冇有穿內增高。

江華看著正在籌辦做麵的店老闆有些獵奇的問道：“老闆，問你個題目，這爛糊麵乾嗎要做的這麼爛？乃至落空了麪條的咬勁。”

實際上爛糊麵比普通麪條難煮很多，是一道非常磨練火候的菜品了。在麪條煮到差未幾的時候，店老闆就將方纔炒好的鹹菜筍絲炒肉絲倒入麪湯一起熬煮。而在這之前為了提美味，他已經提早在湯裡放了蝦皮。

江華也吃過幾次爛糊麵，她倒是還喜好這類麵。固然說和本身故鄉風行的小麵，燃麵，鋪蓋麵之類的麪條比擬，她一向以為淮海市的麪條冇有甚麼味道，或者說味道過於寡淡。但是她必必要承認，爛糊麵真的是一種鮮的讓人眉毛掉下來的麵。

“是來用飯的？”老闆把統統措置完後對著坐著的江華問道。方纔打量著老闆有些羅有所思的江華回過神來點了點頭：“在店門口聞到香味就出去了。”

啪～，店老闆一拍巴掌：“還真有。不過不是鮮麵，而是乾麪。紅湯麪是做不了的，要麼我給你做碗爛糊麵？”

老闆的話還冇有說完，因為他看到了從店門口出去的江華了。玄色的修身禮服，穿鞋一米八三的大高個，利落的短髮有神的眼睛。邁步前行風韻綽約，不是模特的風情，而是儀仗隊女兵那種蕭灑，一個女人也能如此豪氣逼人帥氣實足。

金湯，白麪，綠蔥。在配上嫩黃色的筍絲，粉色的肉絲。一碗看似簡樸的麵在色彩上竟然給人一種繽紛熱烈的感受。