第九十七章 敗給一個小丫頭了？[第1頁/共3頁]

楚雲頓時被嚇了一跳！

“你做這魚羊鮮所用的體例，是用水煎香料，是以你總感受味道不敷厚重的啟事，恰是如此，吳凡所說乃是正理，深諳香料之道！”

經太長時候的熬製，豬肺已從本來的全部沙鍋那麼大，縮小至如同兩片樹葉普通大小。

“香料這東西，有些香料用水煎，能夠激起出其百分百的香味來，而有些香料，必必要用油煎，纔可完美激起其香味，剛好肉桂和白果這兩樣，需如同烹製小鮮一樣來煎炸，方可激起充足的香氣。”

千萬冇有想到，楚雲竟然輸了？

跟著廖傲的話一出口，在場合有人都是一驚。

“均勻分99分！這一場老夫宣佈，是淩婭勝了！”

“嚇！”

緊接著，楚雲的目光看向了吳凡。

可緊接著，就連李亞東也對淩婭的這道菜鐘情有加。

吳凡微微眯著眼睛：“你熬製高湯之時，加了兩顆肉桂，是也不是？”

先前三人早已咀嚼過，乃至全部沙鍋當中隻剩下了一小塊豬肺和一丁點湯。

被廖傲這麼一說，誰還敢辯駁？

如何，他一個拿過了北方廚師大獎的良庖，還用的著吳凡來教本身如何做菜嗎？

淩婭的一手白玉豬肺，讓人觀之賞心好看不說,不管是菜色還是味道，都獨樹一幟。

內心暗想著，吳凡這小子定然會給本身一個低分，不過有廖傲的九十五分在前，吳凡想要給得更低，也得衡量衡量。

楚雲麵紅耳赤，看著一臉高傲的小丫頭淩婭，他不由收回一聲冷哼來！

“不過是缺了一把芫荽罷了，這道菜我給九十七分！”

本來她纔是全部師門當中阿誰埋冇最深的殺手鐧！

吳凡微微看了身邊的兩人一眼，繼而開口說道：“淩婭的這道白玉豬肺還是稍有瑕疵，在出鍋前缺了一把靈魂的芫荽，隻需三兩根裝點便可，又可增加奇特的香氣，隻不過這芫荽倒是要冷凍過的乾芫荽。”

還是是廖傲先打分。

下一秒，李亞東也咀嚼了一下，隨即讚歎道：“不錯，魚羊鮮我也給九十九分！”

顛末吳凡這麼一解釋，在場合有人恍然大悟。

吳凡連眼皮都未曾抬一下，淡淡的開口說道：“一顆肉桂便可，彆的你還加了白果三顆，一樣要減少上一半，一顆肉桂，一顆半白果淬油激起香味便可撈出，貌似你並不是如許的步調啊。”

“放多了。”吳凡靠在椅子上懶洋洋的開口說道。

一時候，楚雲不由黑著臉。

吳凡抿著唇用湯勺咀嚼了一口，不由點了點頭。

不但是湯色都雅，湯味醇厚香濃，更加首要的是豬肺縮小至樹葉形狀後，倒是吸滿了湯汁，極其不輕易。